黑枸杞茶怎么喝

準(zhǔn)備一只玻璃杯或者瓷杯，用開水將玻璃杯清洗一次，并把水倒掉，然后將20粒黑枸杞投入玻璃杯中，并注入七分滿的水，注意沖泡黑枸杞的水溫不宜過高，一般以60℃為佳，注水之后靜候5分鐘左右，最后即可飲用泡好的黑枸杞茶。

黑枸杞茶的沖泡技巧：

1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。

2、放入枸杞：將15~20粒左右黑枸杞直接放入水中。

3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。

4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。

提示：一般成人一天是7~15g為佳，具體每次放多少是沒有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點(diǎn)分開幾次沖泡。

如何挑選枸杞：

1、聞味道

捧一把黑枸杞，用手捂一會(huì)，如果有刺鼻氣溫的話則可能是被硫磺熏過，不只有紅枸杞采用硫磺熏，黑枸杞也同同樣有，這樣出來的黑枸杞色澤更加黑、賣相更好。所以這樣的黑枸杞也是絕不能選擇了。這也可作為您鑒別黑枸杞的方法。

2、看顏色

黑枸杞的色澤，烏黑的為比較好的黑枸杞，而要是發(fā)灰的話品質(zhì)稍差。

3、從大小辨別

黑枸杞果實(shí)越大，富含的營養(yǎng)成分也就越高，所以在確保黑枸杞為野生的前提下，選擇大果實(shí)是沒錯(cuò)的!

4、花青素含量

檢測(cè)花青素含量相同重量的黑枸杞，泡在相同體積的水中(水溫、PH、浸泡時(shí)間相同)，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級(jí)越好。

也就是說，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，是花青素含量高的標(biāo)志。

5、有無雜質(zhì)

野地生長(zhǎng)，往往帶有一些雜質(zhì)，泡水后杯底可能有微量細(xì)沙。果實(shí)帶微量細(xì)沙是野生采摘的一個(gè)特征。

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