枸杞和茶葉不能一起沖泡,茶葉屬于傳統(tǒng)飲品,而枸杞屬于滋補飲品,搭配泡飲會影響茶湯口感,其次茶葉中富含大量單寧酸、氨基酸、酚類物質(zhì),會阻礙枸杞中的微量元素的釋放,從而阻礙腸胃消化和身體吸收,因此兩者適宜單獨泡飲。
枸杞畢竟是藥食同源的一種,不是所有的人都適合服用的。由于它屬性溫?zé)?,正值感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清者慎用。
枸杞如何挑選以及存放:
挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤有光澤、味甜不苦、嚼之粘牙,并可將唾液染成紅黃色的,這樣的枸杞質(zhì)量最好。
被染色的枸杞多是往年的陳貨,從感觀上看肉質(zhì)較差無光澤,外表卻很鮮亮,顏色鮮紅。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞蒂把處小白點也是紅色的。
枸杞的儲存應(yīng)置陰涼干燥處,防悶熱,防潮,防蛀。
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自古以來,我們都知道“病從口入”以及“食物是最好的醫(yī)生”的基本道理,因而重視食物搭配,不僅可以讓日常飲食更加 健康 ,更加營養(yǎng),還可以避免相克的食物搭配在一起對人們 健康 產(chǎn)生不利影響。
網(wǎng)上曾經(jīng)流傳過一份十分詳盡的食物相生相克的簡圖表,從這份表里,人們很容易對標(biāo)出自己日常生活中常用食材是否搭配不當(dāng)。不過,關(guān)于茶葉與其他食材的搭配,卻比較少涉及。
那么,枸杞與茶到底能不能搭配在一起呢?它們到底是“相生相克”呢?還是“強強聯(lián)合”?其實日常生活中,我們常??梢钥吹饺藗兒炔钑r喜歡添加一些諸如:枸杞、菊花、蜂蜜、人參、黃芪、桂圓、紅棗等補氣益體的食材,這是許多重視 養(yǎng)生 人士的常見選擇。這樣的好處顯而易見:一則可以豐富茶葉的滋味,提升喝茶時的口感體驗,二則能夠充分吸收兩者的營養(yǎng)物質(zhì),達到最佳的 養(yǎng)生 功效。
因此,喝茶時放入一定量的枸杞,是很好的一種做法。不過,這與市面上所說的“枸杞茶”是兩個不同概念。后面更多指的是枸杞加入菊花、山楂、玫瑰花、茉莉花等配料沖制而成的“茶飲”,通常稱之為“枸杞茶”,里面是否有加入茶葉,那就不一定了。
不過,要特別注意的是,枸杞與茶搭配在一起,還得具體情況具體分析。我們知道,中醫(yī)學(xué)理論上,枸杞味甘性平,具有養(yǎng)精益氣、滋腎潤肺、補肝明目等功效,是溫補之物。在古代,視之為良藥。既然是“藥”,則吃量及吃法就特別講究,并非吃得越多就越好。
其次,喝茶添加枸杞需要注意投入量,不宜過多,一般控制在1:4。過量食用,容易讓人上火,尤其是對于身體偏屬陰虛的人群。
再者,要是身體患有高血壓、感冒發(fā)燒、腸胃不適、腹瀉的病人,最好是別添加,以免加重炎癥,促使身體更加不適。
枸杞和茶是可以一起飲用的。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品,稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”。
枸杞有延衰抗老的功效,又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分,使其具有非常好的保健功效。
而茶在很多方面與枸杞有異曲同工之妙,但是我們知道,中國的茶是六大類的,其中,綠茶,黃茶,烏龍茶和白茶新茶是不發(fā)酵或者微發(fā)酵,半發(fā)酵的,性寒,而枸杞性溫,如果這些茶葉和枸杞一起泡飲,是可能降低彼此的功效,性寒的茶葉對容易上火的實火體質(zhì)的人有幫助,但是這樣的人如果用枸杞溫補卻會越補火越大。
所以在枸杞和茶葉的泡飲過程中,我們要正確的選擇茶葉,發(fā)酵茶和后發(fā)酵茶都是性溫,對體弱微寒的人是一種 養(yǎng)生 的方式。
枸杞性平,味道甘甜,主要有補腎益精,滋陰養(yǎng)血,養(yǎng)肝明目,潤肺止咳的功效,枸杞成為 養(yǎng)生 藥物中常見的物質(zhì)。枸杞中富含氨基酸、生物堿、酸漿紅素以及多種維生素。
枸杞和茶葉分開泡來飲用,對人體有很大益處。有的人干脆就將兩樣?xùn)|西放在一起泡,方便快捷。這種做法本身無可厚非,但是放在一起沖泡,茶葉中的鞣酸具有強大的吸附作用,會吸附枸杞中微量元素,生成人體難以接受的物質(zhì)。如果大量飲用枸杞泡茶,對人體也是一種負(fù)擔(dān)。
茶最為一種日常飲品,從唐代開始,就成為西北少數(shù)民族的生活必需品。枸杞作為一種中藥,對造血有促進功能,還具有抗衰老、降血糖的功效,建議將兩者分開沖泡飲用,也能將各自的功效發(fā)揮到最佳狀態(tài)。
枸杞可以和茶葉泡水服用。枸杞加菊花和適量的茶葉,可以煎湯代茶飲。杞菊茶具有補腎養(yǎng)肝明目之功效,適用于常期上夜班工作的人群飲用,還有玩電腦、手機族飲用,具有減緩眼睛疲勞效用。
枸杞子當(dāng)然可以泡茶喝了。
西北有一種八寶茶,八寶茶的成分:
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會略微發(fā)生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
八寶茶 別稱:三泡茶
主要原料:茶葉,白糖,枸杞,紅棗,核桂圓肉
主要功效:滋陰潤肺,清嗓利喉 地區(qū):甘肅及寧夏回族自治區(qū)
味 道:香甜可口,滋味獨具
我以前工作的甘肅同事,他們喝茶都是,茶葉,枸杞子,冰糖,茶葉,一起泡著喝。
當(dāng)然了他們喝的枸杞子是沒有任何添加劑,后天加工過的枸杞子,都是直接從樹上摘下來曬干的,而且枸杞子是越小越好,不是越大越好。
如果你購買的枸杞子,紅彤彤的,那就不用多說,肯定加了防腐劑之類的添加劑。
前年寧夏的朋友送了我3斤小粒的枸杞子,拿回家我老爸泡酒喝了,泡茶喝,他就說比他以前買的枸杞子好太多了。
所以現(xiàn)在老爸,我大姑夫喝枸杞子都是我朋友從他寧夏老家給郵寄到我家的。
養(yǎng)生 茶推薦:用人參,桂元,大棗,枸杞,茶葉,沖泡飲用,好喝又 養(yǎng)生 。茶如人生,多喝不易,不要貪杯喲!
喝茶是我們祖先以來的傳統(tǒng)文化,茶有很多種,不同的茶有著不同的口感,還具有不同的功效。
枸杞是一味具有藥性的果子,能夠補肝腎,枸杞中含有豐富的多糖等,還有大量的礦物質(zhì)元素,具有延緩衰老,調(diào)節(jié)機體免疫活性,補血等功效。
很受白領(lǐng)一族喜歡的 養(yǎng)生 茶,滋補明目美容養(yǎng)顏、壯陽等功效。
枸杞茶葉一起泡,經(jīng)常面對電腦眼睛疲勞可以滋陰明目,現(xiàn)在夏天比較熱,枸杞茶葉一起泡可以消除肝火,祛除濕氣。
枸杞富含有豐富的枸杞多、,甜菜堿、枸杞色素以及多種礦物質(zhì)和維生素。而枸杞多糖是一種水溶性的多糖,很容易溶于水它以活性成分的方式存在,枸杞多糖具有調(diào)節(jié)人體的免疫力功能,以及抗腫瘤的作用,它可以起到抗衰老,清除人體自由基的作用。與此同時,她具有保肝護肝,保護人體的生殖氣管、抵抗疲勞的作用。
枸杞中含有豐富的甜菜堿,它在人體中起到甲基作用,可以代謝人體的脂肪,很好的保護人體的肝臟的作用。
枸杞中含的枸杞色素,它含有豐富的胡蘿卜素,它是枸杞色素的主要活性分子,它具有抗氧化的作用,可以延緩人體的衰老以及提高人體的抵抗能力,預(yù)防和抑制人體的腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,以及預(yù)防人體的動脈粥硬化的作用。那么茶葉可以跟枸杞放在一起泡嗎?
茶葉是一種富含有豐富的鞣酸的物質(zhì),它具有吸附枸杞中微量元素,形成一種鞣酸,人體難以吸收的物質(zhì),所以最好不要用枸杞和茶葉一起泡水喝。
原因一,枸杞它具有溫補、抗衰老的作用,而茶葉具有鞣酸,可以影響枸杞中的礦物質(zhì)的吸收作用,從而會影響人體的腸胃吸收功能,會導(dǎo)致枸杞的食用價值和營養(yǎng)價值大大的降低。
原因二,由于茶葉與枸杞是兩種不相容的食物,不應(yīng)該放在一起泡水喝。既降低了茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì);又降低了枸杞的實用價值。由于茶是堿性的食物,而枸杞是比較溫中,溫補的食物,茶葉放在枸杞里面,就會影響了茶的效果也降低兩種物質(zhì)的食用價值。所以建議不要用枸杞和茶葉一起泡水喝。
枸杞與菊花是可以放在一起喝,它可以明目的作用,由于枸杞和菊花是相容的兩種食物。有人愛喝茶葉,那么可以上午喝枸杞菊花茶,下午再喝茶葉泡水,這樣子既可以滿足了你的口感,又不影響枸杞子和茶葉食用價值,使枸杞的食用價值與茶葉的食用價值發(fā)揮到極致。茶葉具有豐富的維生素以及胡蘿卜素,它可以清除人體內(nèi)的自由基,也可以延緩人體的衰老,預(yù)防癌癥、抵抗腫瘤的作用??偠灾描坭脚c茶葉泡水喝,一般不建議。
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