準備8g碎銀子普洱茶、一壺開水、一只蓋碗,先用開水將茶具以及蓋碗燙洗一遍,然后把洗茶的水倒掉,將8g碎銀子茶投入 到蓋碗中,之后注入七分滿的開水(定點注水方式),注水后蓋上碗蓋子,浸泡5秒左右,最后將茶湯濾出并倒入茶杯飲用。
碎銀子普洱茶怎么喝:
1、置茶量
可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以8克為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。
2、沖泡器具選擇
有玻璃杯、蓋碗和紫砂壺等。初學者最好選用玻璃杯煮壺。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好。
3、洗茶
用水原則上應選用軟水,最佳選擇是純凈水;水溫要求以100℃的沸水為佳。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。
4、沖茶浸潤
根據實際情況掌握沖泡時間。壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。
碎銀子是什么茶
碎銀子茶,也叫茶化石,是一種高品質的普洱熟茶。因外形精致小巧,酷似散碎銀兩,故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結合。
碎銀子茶是選用優(yōu)質古樹老茶頭,經過特殊切割工藝,反復篩選后精致而成。雖然它本質上也是老茶頭中的一種,但它是老茶頭的精細化成品,可以說它的前身是老茶頭。但是它“青出于藍而勝于藍”。
碎銀子的特點
香高、湯厚、綿滑。是普洱熟茶中的高端臻品,同時碎銀子茶性溫和,對胃非常好,長期堅持喝能養(yǎng)胃。
主要功效有降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。碎銀子茶,非常適合中老年人群,特別是體虛、胃寒的人群。
一、怎么喝 在進行沖泡之前應該先準備好水,建議選擇礦泉水、純凈水或者是標準的自來水。茶具洗干凈之后將茶放進杯中,倒入沸水后浸泡幾分鐘,然后將水瀝干再倒水,同樣等待幾分鐘后要再次瀝干。以上過程也就是所謂的醒茶,根據自己的口味決定,幾次后再倒入一些水就能飲用了。
在開始喝茶的時候,1-2分鐘就可以喝了。喝茶的次數(shù)在不斷的增加,所以喝的時間也要延長,這樣茶湯才會更均勻。
二、注意事項 1、投茶量:在沖泡茶的時候投放的茶量,需要根據茶壺來適當?shù)恼{整,不要根據茶葉是茶壺的1/3的量來投。一般1g的茶,就應該放進50ml左右的水。
2、存放:平時在保存普洱茶的時候,需要注意不要讓它被強光直曬,還要放在距離蚊香、香皂等味道重的物品遠一些。剛買回來的新茶要先透透氣,不能立刻進行密封。
1、碎銀子的投茶量一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。
2、茶具可選擇玻璃杯、蓋碗等器具,新手可以直接選擇玻璃杯,因為玻璃杯的能見度較好,能客觀公正地顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好。
3、洗杯,泡茶前用開水將蓋碗茶具燙洗一遍,不僅起到清潔的作用,同時還能提高杯溫。
4、水溫要求以100℃的沸水為佳,更加有助于與碎銀子茶中的營養(yǎng)物質相互結合起來,并且釋放出碎銀子茶的醇厚口感,因為碎銀子茶結構硬實,水溫太低會導致茶葉無法泡開,影響茶湯口感。
5、首先取適量碎銀子茶投入蓋碗中,然后注入沸水,沸水注入后蓋上蓋子,悶泡10s左右即可,倒掉茶湯,碎銀子可以洗茶兩次。
6、前兩泡快速洗茶,第三泡開始正常沖泡,注水后悶泡15s左右即可出湯,出湯時務必倒干倒凈,一般可以沖泡10泡以上,時間可按照15s、20s、25s、30s依次遞增。
7、出湯后,再將公道杯中的茶湯均勻地分入小杯當中進行品茶。
碎銀子茶是普洱茶的一種,里面含有很多多酚物質和咖啡堿,在飲用碎銀子茶之后,會讓人體的排泄速度加快,也會讓人體的新陳代謝加快,但在服用其它藥物的時候,就不要飲用碎銀子茶了,而且不要飲用濃茶,空腹飲用碎銀子茶也是可以的,容易讓腸胃的負擔加重。
碎銀子茶有消炎殺菌的作用,碎銀子茶中的茶多酚和黃酮類物質,有消除體內病菌的作用,還有消除炎癥的功效,如果口舌生瘡或者有口臭的癥狀,可以適當?shù)娘嬘盟殂y子茶,有緩解作用。
擴展資料:
注意事項:
碎銀子茶味道應是熟茶香中帶有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味無茶味,甚至會有雜味或者霉味、渥堆味。
從沖泡的湯色來看,正品碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。湯感綿滑,入口后在茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。
-碎銀子
人民網-胃不好喝什么茶養(yǎng)胃
人民網-普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶
一、洗茶、泡茶:
1、先用沸水燙熱茶具,放入茶葉;水沸后關火,沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外,它同時還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的重要任務。)
2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快,沖入的沸水將茶葉浸泡3-5秒鐘,因為它只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來,然后將水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次。
3、頭道。倒沸水沖泡8-10秒左右,出茶湯到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒各個小瓷碗,溫了就可以喝了。
4、2-N道,泡至無味為止。頭3道茶,每泡不要太長時間(10-20秒),否則太濃了湯色不好看,味也不好喝,當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。然后三泡茶都不需加溫,因為茶葉漸漸開展。
二、關鍵點:
1、沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開后,暴露空氣兩周,再沖泡味道更棒!
2、一定要用沸水洗茶和沖泡。
3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。
4、每泡間隔10-20秒,降溫等到第四泡再加溫,而后再三泡以上。老茶則可以每二泡加溫但間隔要更久。
5、另外,普洱茶即使變冷以后還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
拓展資料 普洱茶(學名:Camelliasinensisvar.assamica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯?;ㄒ干?,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛?;ò?-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1厘米。(標本信息來自中國植物志)
普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
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