碎銀子怎么泡口感好

碎銀子怎么泡口感好

先燒開(kāi)一壺100℃的開(kāi)水，用開(kāi)水將白瓷蓋碗燙洗潔凈，之后把水快速倒掉，用茶勺將8g碎銀子茶投入蓋碗中，提起水壺將開(kāi)水注入蓋碗中（沿著碗壁環(huán)繞注水），注水后蓋上蓋子，悶泡5秒時(shí)間，然后將茶湯倒入公道杯，最后分入品茶杯飲用。

泡茶前需要準(zhǔn)備的工作：

茶器：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、茶巾、一壺開(kāi)水

蓋碗容量：110毫升

茶量：8g（約10粒左右）

水溫：100℃

沖泡次數(shù)：15泡

具體步驟如下：

1、取茶

碎銀子是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

2、稱(chēng)茶

8克干茶量，足以1~3人品飲，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)，但是最好不要徒手取茶。

如果你拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱(chēng)，便于控制好量，一是對(duì)茶的恭敬，二是泡茶技藝更精進(jìn)。在標(biāo)準(zhǔn)的前提下，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)沖泡，泡茶的經(jīng)驗(yàn)會(huì)有很大的改進(jìn)，以后取茶時(shí)，手到擒來(lái)，準(zhǔn)確無(wú)比。

3、溫杯潔具

有三個(gè)目的：一是清潔茶具；二是提升茶具溫度；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

4、投茶

用茶匙取8g碎銀子茶投入蓋碗中即可。

5、洗茶

用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石一般不好泡開(kāi)，所以在正式?jīng)_泡前，我們也可以充分洗茶，比如說(shuō)洗茶1次，再或者洗茶兩次，關(guān)于洗茶的花，速度要快，快速注水，快速出湯即可，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。

6、沖泡

水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！

從浸潤(rùn)泡開(kāi)始，注水要輕柔，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，3~5秒左右出湯，分杯品飲。

結(jié)語(yǔ)：

優(yōu)質(zhì)的茶化石沖泡后，湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。

同時(shí)碎銀子茶也很好沖泡，只需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點(diǎn)，下一次沖泡便能得心應(yīng)手地呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味。

碎銀子茶到底好不好

碎銀子茶好。

碎銀子是好茶，也被稱(chēng)為茶化石，是普洱茶中的優(yōu)質(zhì)茶品。碎銀子的前身是老茶頭，是普洱茶在人工渥堆發(fā)酵過(guò)程中凝結(jié)而成的茶塊，具有香味高揚(yáng)、茶湯濃厚、滋味爽滑的特點(diǎn)。在沖泡碎銀子時(shí)，建議選用純凈水，燒熱后倒入裝有干茶的茶壺中。

碎銀子本質(zhì)上是老茶頭的一種，其外形小巧，酷似散碎的銀兩，且茶葉緊結(jié)重實(shí)，故得名碎銀子，也稱(chēng)茶化石。碎銀子具有香氣高、湯感厚、口感綿滑等品質(zhì)特點(diǎn)。發(fā)酵過(guò)的碎銀子內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶湯濃厚，且十分耐泡。沖泡此茶時(shí)，一般投茶3-5克，用水以純凈水為佳，水溫要求100度，溫杯后先洗茶，接著倒入燒開(kāi)的沸水。

碎銀子茶的正確喝法 1、準(zhǔn)備好紫砂壺或者紫砂杯用沸水沖燙一下，然后取適量的碎銀子茶放在紫砂杯中，然后沖入少量的沸水，讓茶葉溫潤(rùn)，然后把水倒掉，再次沖入沸水，浸泡二分鐘左右，里面的茶湯就能泡好。

2、在煮碎銀子茶的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的養(yǎng)生壺，里面放入適量的開(kāi)水，然后把碎銀子茶放進(jìn)去加熱煮開(kāi)，繼續(xù)用中小火煮15分鐘左右取出，過(guò)濾得到了茶湯降溫就能喝。

碎銀子怎么泡

碎銀子茶要按照一下方法泡，具體步驟：

1、溫器(杯)沸水一均勻溫器提升茶器溫度 使茶葉受熱均勻。

2、取7克左右重量的茶投入蓋碗大茶餅則需撬茶量重，放入水杯。

3、進(jìn)行洗茶沸水沖泡一一洗去浮沉可根據(jù)個(gè)人喜好沖洗1至2次。

4、再次注水沖泡。

5、進(jìn)行分杯，釋放茶香后將茶湯倒入公道杯中 斟茶七分滿(mǎn)。

6、最后即可品嘗，觀湯色聞茶香品茗普淚茶的美妙滋味。

金沙碎銀子的正確沖泡方法 碎銀子茶的正確泡法

1、置茶量：可按飲茶人數(shù)多少以及個(gè)人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以6-7克為宜，茶水比例可按照1:20。

2、沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學(xué)者最好選用飄逸杯。因?yàn)槠溆捕群湍芤?jiàn)度較好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好。用水原則上應(yīng)選用軟水，首選是純凈水；水溫要求以100℃的沸水為佳。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。

3、潤(rùn)茶：由于碎銀子比較緊結(jié)，難以泡茶，茶友們可以用沸水洗茶三次，從第四次開(kāi)始正式?jīng)_泡。

4、沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請(qǐng)客人分享。

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