烏龍蜜桃茶怎么泡才好喝

烏龍蜜桃茶怎么泡才好喝

準(zhǔn)備一只瓷杯或玻璃杯、一壺開水，用開水將玻璃杯清洗干凈，然后取出一包烏龍蜜桃茶放入玻璃杯中，同時沿著玻璃杯壁緩慢注水（水溫為100℃），水位七分滿即可，注水后浸泡5分鐘左右，待茶湯稍微變聞即可飲用，正常情況下可連續(xù)沖泡三次。

烏龍蜜桃茶的制作以及沖泡方法：

一、原料準(zhǔn)備

水蜜桃2個（去皮、去核后320克），黃冰糖260克，水50克。

二、制作方法

1、清洗水蜜桃；

2、去皮、去核，切成??；

3、加冰糖；

4、中火加熱至沸騰后略調(diào)小火力繼續(xù)加熱，煮至桃丁軟爛、冰糖融化；

5、玻璃盒高溫消毒、控干水份備用；

6、煮好的蜜桃糖漿趁熱裝進玻璃盒，晾涼，冷藏；

7、取一包烏龍茶包，開水沖泡五分鐘左右，晾涼，冷藏；

8、用干凈無油無水的勺子取適量蜜桃糖漿至烏龍茶杯內(nèi)，攪拌；

9、飲用。

結(jié)語：

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為"美容茶"、"健美茶"。烏龍茶為中國特有的茶類

而蜜桃烏龍茶不但味道相當(dāng)好，還含有豐富的營養(yǎng)，烏龍茶茶多酚可以軟化血管，還能防輻射。蜜桃的豐富維生素也可以充分被吸收，價值很高哦

蜜桃烏龍茶凍撞奶在家怎么做，比外面奶茶店的還要好吃呢？

蜜桃烏龍茶凍撞奶在家怎么做，比外面奶茶店的還要好吃呢？

除開綠茶葉，我偶爾也會喝花茶，印象中只喝過一次紅茶，感覺不好喝就再也沒有喝了了，不過后來饞奶茶店，專業(yè)購買了自制奶茶用得紅茶，喝著真的是成癮?。∑鋵嵆四滩璧?，大家還可以用茶做其他好喝的甜飲。

2袋烏龍茶1袋牛乳，放鍋中一煮，比奶茶好喝一百倍。烏龍茶歸屬于發(fā)醇茶，也被稱為綠茶，它不歸入綠茶葉都不歸入紅茶，我買的是茶袋樣式的蜜桃烏龍茶，味兒太棒了，我主要是喜歡那一個水蜜桃的香氣。我就用這茶做了個蜜桃烏龍茶凍撞奶，喝著太棒了，跟大家分享一下它作法。蜜桃烏龍茶凍撞奶【需要食物】蜜桃烏龍茶2袋，牛乳1袋，白砂糖2勺，白涼粉6g，水350g。

第一步

把茶袋放進鍋中，加350g水，放到烏龍茶里就成了茶凍，白涼粉要用涼粉草和稻米做成的水的溫度大概在85度左右。蓋上蓋子燜30min。把茶袋取下，添加白涼粉和白砂糖。煮至白涼粉和白砂糖完全溶解且燒開。

第二步

倒入杯子里，放進冷藏室至凝結(jié)。從電冰箱取下，用勺子將茶凍攪拌成一小塊，水的溫度大概在85度左右。蓋上蓋子燜30min。把茶袋取下，添加白涼粉和白砂糖把牛乳倒入，拌勻就能喝啦。烏龍茶別總泡水喝了，放些這一粉，立刻變高顏值的茶凍，滑爽又好吃。

第三步

白涼粉可用于做果凍，放到烏龍茶里就成了茶凍，白涼粉要用涼粉草和稻米做成的，也有用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯粉等各類食材木薯淀粉制成的。蜜桃烏龍茶能用花茶或是紅茶替代，作法都是一樣的。感興趣的小伙伴們趕緊計劃吧！

烏龍茶怎么泡才好喝

烏龍茶是福建、廣東、臺灣地區(qū)主要生產(chǎn)的茶葉種類，因其三分像紅茶七分像綠茶的特性，被廣泛熟知，飲用烏龍茶的人群也不斷擴大。對于如何沖泡烏龍茶，人們也在實踐中不斷總結(jié)，總結(jié)出適合于烏龍茶的沖泡方式。想知道是什么么？跟著我一起來看看吧！

茶葉重量很特別

我們在沖泡綠茶或者紅茶的時候，會很自然得選擇3g或5g的重量。但是沖泡烏龍茶的時候，有的人會選擇5g，有的人會選擇7g，潮汕地區(qū)沖泡烏龍茶時甚至還會用到12g的重量。

那么，究竟多少的茶葉量比較合適呢？一般來說，7g或8g是一個相對合理的選擇，根據(jù)我們所用蓋碗的容量大小不同，選擇7g或8g，可以獲得相對可口的茶湯口感。主要原因是這樣的茶葉重量，茶水比一般維持在1:22之間，既有濃度，又不容易過濃。

為何是100℃沖泡？

我在《茶藝技師教你泡茶套路 解析泡茶三要素》一文中，曾經(jīng)提到過，茶葉的沖泡水溫和茶葉的發(fā)酵程度是呈正相關(guān)的一個關(guān)系。但在日常的飲茶過程中，細(xì)心的'茶友們會注意到，但凡沖泡烏龍茶，都是用的100℃的水溫。

為什么是用100℃的水溫呢？一個是坊間喝茶的人流行著“好茶不怕燙”的說法，所以為了檢驗?zāi)晨畈枋欠駜?yōu)秀，會用高溫沖泡它。當(dāng)然了，烏龍茶之所以用沸水沖泡，主要原因是，烏龍茶經(jīng)過做青的工序之后，香氣豐富、層次變化，用100℃的高溫水，可以盡可能揮發(fā)出茶葉中的芳香類物質(zhì)。

注水方式很關(guān)鍵

烏龍茶的沖泡，強調(diào)注水方式，尤其是注水角度和力度。注水力度指的是，在沖泡烏龍茶時，一定盡可能用較強的力度，最好讓茶葉在水中有個激蕩的過程，這樣利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的發(fā)揮表現(xiàn)，從而利于茶葉色香味的表達。

注水的角度，指的是，沿蓋碗或紫砂壺的某一個點進行注水，而不是直接用水擊打茶葉，這樣容易導(dǎo)致苦澀感的溶出加快。因而，烏龍茶在沖泡過程中，特別強調(diào)注水的角度。

總結(jié)：通過對烏龍茶置茶量、沖泡水溫和注水方式的解讀，相信聰明的茶友們，在自己日常的生活里沖泡烏龍茶時，也能夠得心應(yīng)手的！專業(yè)無非是方法的累計加上不斷的實踐，方法我已經(jīng)說了，那么實踐就得靠茶友自己啦！記得把烏龍茶泡好了，請我也喝一杯啊！

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