先燒開一壺水,用開水將茶具、蓋碗、茶杯清洗一遍,然后將8g糯米香普洱熟茶投入蓋碗,茶與水的比例為1:20,向蓋碗注入100℃沸水,第一泡為洗茶不飲用,之后再向蓋碗注滿開水,蓋上碗蓋,悶泡15秒左右,即可將茶湯濾入公道杯,最后倒入茶杯飲用。
糯米香普洱茶熟茶的沖泡方法:
1.投茶比例
茶與水的比例很重要,網(wǎng)建議投入8克茶,使用160ml蓋碗或茶壺沖泡,個人可根據(jù)口味自行調(diào)整。同時調(diào)整每泡時間,想要香濃味道則可以加大投茶量,并在開始幾泡快速出水。
2.洗茶
洗茶濕潤茶葉,但請溫柔注水,水流要平和、穩(wěn)定,不要使茶葉猛烈翻騰,以免茶葉提前被沖淡。在洗茶溫杯時,將置茶容器開蓋放置,便于雜味逸出,也不會悶傷糯米普洱茶。
3.沖泡
前三泡的重點:定點吊水,緩慢注入。注水后蓋上蓋子,悶泡15s左右即可出湯,每泡出湯完畢后,建議您瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數(shù),但會改變滋味物質(zhì)浸出的節(jié)奏和協(xié)調(diào)性,為糯米香普洱茶后幾泡的口感增加很多不穩(wěn)定性。
4.中間五六泡(出湯時間25、30、35s依次遞增):緩慢旋水,穩(wěn)定注入,切記不可猛沖。把水溫,以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上,才可以兼顧香、水,達(dá)到協(xié)調(diào)。
5.最后三泡:急沖注水,讓葉底保持持續(xù)高溫。沖:重要的是沖擊、翻騰葉底,以充分激發(fā)糯米香普洱茶的陳香。因為這時茶葉泡到尾水了,內(nèi)含物在前幾泡浸出較多,為了末尾還能浸出更多物質(zhì),需要提高浸泡的水溫。以龍園君的經(jīng)驗,最后幾泡用悶或者燒煮的方法,也是未嘗不可。
糯米普洱茶是一種產(chǎn)自云南的茶葉,是一種名貴的天然保健茶,其外形與普通的普洱茶并無太大的區(qū)別,可分為具有糯米香氣的糯米香普洱生茶和糯米香普洱熟茶。
糯米香本是生長于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,這種植物具有濃郁的糯米香氣,因此而被稱為糯米香。糯米香茶是唇形科巍山鋏苞香料,是一種名貴的天然保健茶,含香醇等多種芳香成份和對人體有益的氨基酸,可供調(diào)配香精,亦可作茶葉配料。其葉芳香,用它沖茶,香馥醇正,生津止渴。
糯米香普洱茶耐于沖泡,一般可沖泡十遍以上,熟茶香氣濃郁,甘甜醇厚,生茶茶湯金黃明亮,越泡越甘甜。
糯米香普洱茶的功效:
清火消暑:糯米香口感清澈,飲后令人頓感身心爽快,精神倍增。配合普洱的清火去熱作用,能夠生津止渴,消解夏日燥熱感。
減肥降脂:普洱含有大量脂肪分解酵素,能對脂肪產(chǎn)生分解作用,對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果,是都市人的減肥、降脂佳飲。糯米普洱茶的功效
寧心安神:糯米香普洱所含的芳香物質(zhì),能夠放松肌肉,舒緩神經(jīng)疲勞,釋放壓力,鎮(zhèn)靜心神。經(jīng)常飲用,也可改善失眠、睡眠質(zhì)量差等問題。
潤腸通便:糯米香具有極好的消食化滯、潤腸通便作用,普洱茶中的兒茶素能夠促進(jìn)胃腸蠕動,幫助排出宿便、污物。常飲可以改善便秘情況。
擴(kuò)展資料:
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
-普洱茶
1 沖泡云南普洱茶,包括生普,熟普,小沱茶等,........一般都是先醒(洗)幾秒鐘,然后再泡,泡的時間長短及每次沖泡份量,沒有定額,看茶的實際情況和喝茶人的口味,但比綠茶類一般都少一半以上。具體泡上第一泡,喝著感覺是輕是重下泡調(diào)調(diào)就行了。
2 沖泡出來的的老同志熟普小沱04年.公道壞的低里有茶的雜物,是不是就不是好茶了?。。。很正常,因為小沱用料多數(shù)為較碎的茶。
3 普洱茶是越老就越香的嗎?。。。假的!呵呵。。。香味在變,正常是越來越淡的香味,而且是--生味-轉(zhuǎn)陳味---陳香---沒香味但口感多了韻味
還有的糯米香小沱茶,泡出來|有一古糯米香的香味,這是制葉的人,特別加工過的嗎,是不是真證的普洱茶,...糯米香茶是一種草,有人加在茶中,傣族有喝糯米香茶的習(xí)慣。不過我不喜歡。
4 我購買的普洱散茶熟,是一條一條很短,很細(xì)的,茶有點普洱的味道,黑色一條條很短的,帶有點金黃色的茶根。是不是云南勐海茶廠生產(chǎn)的宮廷熟普洱,這個茶沖泡出來沒有茶雜物。。。。。這種檔次的茶只要是需要,就多了多去,與廠家無關(guān)。
5 怎樣才是老同志熟普,一般散葉囗感好還是餅。。。。你是不是做廣告的,品牌多了去,有三百多家,光是云南,都是有好有壞,同檔次的茶更是多。散的陳化快,但韻味少,緊壓餅才是越陳越香(韻)。
6 沖泡普洱茶,要每次沖都要把隨手泡茶壺,打動手動讓水佛開起來沖泡嗎。水幾度沖才標(biāo)準(zhǔn)?.......你難道要用溫度計泡茶。。。。。一般水沸后涼幾秒鐘不響就成了,不用講究.
7 怎樣區(qū)分普洱的真假.....假貨少,只是低檔貨多,喝。。。。好壞自知。喜歡的就好
碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。葉底也很緊實,不會明顯膨脹。正品碎銀子泡20泡,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。
碎銀子是普洱熟茶工藝的重大創(chuàng)新,可謂劃時代的產(chǎn)品,其茶質(zhì)豐富,耐泡度高,適宜長期存儲,存儲時間越長品質(zhì)越高,越珍貴。
第二類,運用普洱茶特有“吸附性”特性,采用糯米香葉進(jìn)行窨[xūn]香,讓茶葉與糯香味充分融合。不過,這類制法成本更高,不容易制作,但更適合飲用。
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