鐵觀音不洗茶可以喝嗎(鐵觀音茶葉有農藥殘留，還可以喝嗎？)

鐵觀音不洗茶可以喝嗎

鐵觀音不洗茶不可以喝，鐵觀音第一泡為洗茶，洗茶水需要倒掉，因為鐵觀音干燥環(huán)節(jié)復雜，運輸以及保存環(huán)時難免存在灰塵， 第一泡主要為清潔不宜飲用；其次第一泡起到喚醒茶性的作用，使其內含物質充分蘇醒，并釋放內含物質，第一泡口感差，不宜飲用。

鐵觀音的沖泡方法：

1.茶器

沖泡鐵觀音的茶器可以選擇白瓷蓋碗，容量約為120ml左右、1個相應大小的公道杯、茶杯、濾網(wǎng)、一壺開水。

2. 水

用山泉水最好，礦泉水次之，如不具備，可以使用自來水沖泡，但需要提前晾置。水溫：95度為最佳。就是即開未開或者水沸騰熄火后1分鐘。

3.方法

投茶量，標準以8克干茶葉配120的容器為適宜，比例為1:15~1:20

沖泡：茶葉置于蓋碗內，沖入95度開水后蓋上碗蓋，按出水時間后，扣住碗蓋，將茶水慢慢逼入已放置濾網(wǎng)的公道杯中，將公道杯中的茶水倒入茗杯飲用。如需增加聞香過程，則將公道杯中的茶水倒入聞香杯中，再將茗杯倒扣住聞香杯，翻轉，移開聞香杯聞香，飲用茗杯中的茶水。

出水：第1-2泡10秒出水，3-4泡延長到20秒，5泡以后30秒。一般質地的鐵觀音7泡就香味漸衰，品質好的鐵觀音可以到9泡，但最長不宜超過10泡。

鐵觀音茶葉有農藥殘留，還可以喝嗎？

只要鐵觀音茶葉殘留農藥不是太高，還是可以喝的。洗茶并不能有效的洗掉茶葉上的農藥殘留，因為國家標準里的25種農藥大部分是脂溶性的，在水里邊溶解度比較小，茶水里邊的農藥量是很小的，對人應該是安全的。

目前全國有機茶產量僅占茶葉總產量的1%-2%。換而言之，為了抗真菌和除蟲，98%的茶葉在栽培過程中難免要用農藥。檢出殘留，也不等同于茶葉不安全。

擴展資料：

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉。

其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

對于茶的保存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的保存中會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間雖不長，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。

人民網(wǎng)-洗茶真的能洗掉茶葉上的農藥殘留？

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民網(wǎng)-鐵觀音“稀土超標迷局”：98%的茶樹都噴農藥?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?人民網(wǎng)-鐵觀音屬于什么茶？鐵觀音營養(yǎng)功效分析

喝茶水的時候，茶葉需要洗嗎？

一般來說，有些茶一定要洗茶，比如黑茶、久存的茶葉。有些茶則可以不洗茶，比如鮮嫩的綠茶。如果習慣了洗茶，就用少量的水浸潤一下然后快速倒掉，以防內含物質流失損失美味。而有的時候，洗不洗茶其實并不是個問題。比如沖泡大宗茶葉、快速洗茶，然后沖泡，感覺茶葉被喚醒，干干凈凈地等待品鑒，讓客人放心，這原本不錯。而對于難得一見的好茶，不舍得洗茶，也不是不可以的。

鐵觀音茶葉、金駿眉等烏龍因為生產加工時間較長、工藝流程繁雜，在制作過程中免不了滲入塵土和污漬，這種茶在飲茶前必須開展洗茶。洗茶有助除去茶葉表層的殘渣，更強釋放出來茶葉自身所含物質。如綠茶、白牡丹茶、黃茶等選用芽頭做的較嫩的茶，則不用洗茶，由于這種茶清潔水平高，耐泡度低，一遇開水，茶葉中有利人體的營養(yǎng)物質便會快速融解，洗茶會讓物質與口味加快外流。

飲茶把茶葉洗一下關鍵依據(jù)茶的種類和本人習慣性。在食用知名綠茶時不建議洗茶，假如洗茶也應當應用溫開水開展洗茶。因為第一次沖泡的情況下營養(yǎng)元素是最大。綠茶也不是半發(fā)酵茶。是以適合油茶樹新梢為原材料，經(jīng)結束、攤青、干躁等加工工藝全過程制作的茶葉。綠茶具備條索緊細圓直，顏色翠綠色顯毫；茶湯顏色蔥綠光亮，香味淡泊長久，味道醇正醇厚，葉底蔥綠調勻的特性。茶需不需要洗，什么要洗哪些無需洗本便是本人的沖泡品茗習慣性，并不是非此即彼的問題，也無肯定的標準基本定律。日本茶藝中，不論是煎茶或是宇治抹茶，也不設“洗茶”階段。英國茶風俗習慣中，綠茶也是同時添加開水沖泡就可以。

實際上很多人，將煮茶時的第一道湯色扔掉。這一姿勢通常被稱為“洗茶”，也是有叫“醒茶”或者“溫和泡”。茶葉在制作過程中，多多少少會夾雜有塵土、細微臟物，根據(jù)洗茶可將其沖跑，與此同時在制做、儲放全過程中茶葉自身會形成一些欠佳味道和吸進小量異雜味，洗茶后這種臭味也會伴隨著水蒸汽被帶上。因而金駿眉洗茶后會越來越純粹許多。次之茶葉在栽種全過程中有化肥，茶葉早就消化吸收并轉換成含有物質，茶葉生長發(fā)育在山間田里，尤其是在現(xiàn)如今空氣污染相對性比較嚴重的情形下，存有一定的煙塵、化肥、重金屬超標等環(huán)境污染無可避免。因此一部分人就培養(yǎng)了洗茶這一習慣性。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/6275.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鐵觀音的正確沖泡方法

下一篇: 濃香型鐵觀音的泡法