• 

  • <ul id="4iwoc"><pre id="4iwoc"></pre></ul>
    <blockquote id="4iwoc"><tfoot id="4iwoc"></tfoot></blockquote>
  • 

      • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 沖泡
    
      

      


      
    
      
        
      紅茶怎么泡
      
        
      
            品茶
            2023-05-02 21:57:25
        
      

        
      
           
      紅茶怎么泡
      首先準(zhǔn)備好蓋碗以及一壺開(kāi)水，準(zhǔn)備5克紅茶
        ，茶水比例為1:20，先用開(kāi)水將茶具一一清洗一遍
      ，然后倒掉
      ，之后將茶葉用茶針撥入蓋碗中
      ，注入100℃的水（沿碗壁注水），浸潤(rùn)5秒左右即可出湯
      ，將茶湯濾入公道杯
      ，最后分入茶杯品飲。
      紅茶的沖泡步驟：
      1
      、準(zhǔn)備
      將紅茶干茶取出(5克)，茶水比例為1：20
      ，即5g干茶需要100ml的水
      。將茶葉放置在茶則內(nèi)
      ，等待飲用，沖泡紅茶用白瓷蓋碗最佳
      。
      2
      、置茶
      使用茶導(dǎo)將5g干茶置入蓋碗中
      ，投茶時(shí)不要直接使用手操作，會(huì)影響茶葉的口感
      。
      4
      、沖泡
      將水溫100度的水注入杯中，注意：水溫不宜太低
      ，以免無(wú)法發(fā)揮紅茶的獨(dú)特甜香滋味
      ，不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。
      5
      、出湯
      出湯要快1~3泡都是5秒出湯
      ，第4~7泡開(kāi)始延長(zhǎng)到10秒，8~10泡為15秒
      ，依次遞增
      ，出湯之后不要蓋蓋
      。紅茶一般可沖泡10泡左右
      ，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒干凈，不然影響后續(xù)茶湯的口感
      。
      紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)：
      1
      、外形：條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好
      ，反之，條索粗松
      、勻齊度差的
      ，質(zhì)量次。
      2
      、色澤：色澤烏潤(rùn)，富有光澤
      ，質(zhì)量好，反之
      ，色澤不一致
      ，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次
      。
      3、香氣：香氣馥郁的質(zhì)量好
      ，香氣不純，帶有青草氣味的
      ，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣
      。
      4、湯色：湯色紅艷
      ，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次
      ，湯色深濁的為劣。
      5
      、滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次
      ，滋味粗淡的為劣。
      6
      、葉底：葉底明亮的，質(zhì)量好
      ，葉底花青的為次
      ，葉底深暗多烏條的為劣
      。
      泡紅茶的技巧
      步驟如下：
      
1.茶葉量的選擇
      很多人喜歡淡茶
      ，包括作者也很喜歡喝一些淡茶。但是紅茶如果在泡制的時(shí)候茶葉量過(guò)少
      ，那么你很難品嘗到紅茶獨(dú)有的醇香。即使你自己喝
      ，也不要使用過(guò)少的量。稍濃一些的紅茶會(huì)將紅茶的香味散發(fā)到極致
      ，其功效也會(huì)有所提升哦。
      
2.用煮沸的開(kāi)水泡茶
      
很多人說(shuō)
      ，在沖泡紅茶的時(shí)候
      ，要使用冷水熱水交投法沖泡
      ，用我自己一直喜愛(ài)喝茶的心得告訴你，這個(gè)辦法泡出來(lái)的紅茶就像是喝了一口隔夜且又加上一點(diǎn)熱水的茶
      ，苦苦澀澀的一點(diǎn)紅茶的香醇都沒(méi)有
      。在泡制紅茶的時(shí)候
      ，用煮沸的開(kāi)水沖泡，這樣紅茶的香味得到很好的釋放。但是不能讓紅茶長(zhǎng)時(shí)間的在開(kāi)水中浸泡
      ，沖開(kāi)之后快速飲用，然后再開(kāi)始沖泡第二道
      。
      
3.處理茶杯
      
在喝茶的時(shí)候肯定要使用茶杯的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)誰(shuí)拿著一把大大的茶壺對(duì)著嘴就喝的
        ，看起來(lái)很是“復(fù)古”的感覺(jué)。那么在使用茶杯之前
        。請(qǐng)把茶杯熱擁熱水燙一下，然后取出茶杯
        ，稍涼的時(shí)候
        ，將泡好的茶水倒進(jìn)茶杯中，這時(shí)候再喝紅茶
        ，就會(huì)感覺(jué)到紅茶在溫?zé)岬谋袀鱽?lái)的那股子香味。一旦熱茶倒進(jìn)涼杯子之后
        ，那股子香味會(huì)打折扣的
      。
      

      
4.選擇“好水”泡茶
      
自古就有用梅花上的落雪煮茶的說(shuō)法
      ，這一點(diǎn)我個(gè)人還真就沒(méi)試驗(yàn)過(guò)，所以不知道是不是真的有一種“梅花清香”在茶里
      ，但我知道如果選擇不好的水用來(lái)沖泡紅茶的話，就算再好的紅茶
      ，也有種被暴殄天物的感覺(jué)
      。燒開(kāi)水的時(shí)候
      ，不要用那種鐵壺?zé)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，我們用的不銹鋼一系列的水壺就可以。在水的選擇上
      ，不求那些山泉水之類(lèi)
      ，但求是新鮮干凈的水，不要那種死水
      。
      

      
5.加入適當(dāng)牛奶或蜂蜜
      
喜歡喝各類(lèi)茶的原汁原味，從來(lái)不會(huì)加入糖類(lèi)以及牛奶等等
      ，但有些人非常喜歡在后濃茶里加入一些其他物質(zhì)
        ，讓紅茶的口感變得五花八門(mén)。比如會(huì)在稍微放涼的紅茶里加入溫?zé)岬呐Ｄ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，?huì)讓紅茶變得細(xì)膩柔滑。也會(huì)在紅茶里加入適當(dāng)蜂蜜
        ，紅茶就會(huì)變成一種甜味飲料一般
        ，各有千秋
        ，一切還是根據(jù)您的口感與喜好來(lái)吧。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
加工分類(lèi)
      
按照其加工的方法與出品的茶形
        ，一般又可分為三大類(lèi)：小種紅茶
        、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍
        。
      

      
正山小種
      
小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖
        ，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的
      。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)
      。
      

      
1．正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱(chēng)為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
      
2．外山小種：主產(chǎn)于福建的政和
      、坦洋、古田
      、沙縣等地
      ，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)
      。
      
紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶
      、片茶、末茶
      ，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南
      、廣東、海南
      、廣西，主要供出口
      。
      
速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品
        ，用純天然茶葉原料
        ，通過(guò)現(xiàn)代生物科技
      ，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體
      ，能迅速溶解于水中的固體飲品
      。有時(shí)候也被稱(chēng)為紅茶茶珍、即溶紅茶
      。
      
馬邊功夫：馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制
      。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成
      。
      
：紅茶
      紅茶怎么泡才正確
      紅茶正確的沖泡方法：
      
1、置具潔器
      
一般說(shuō)來(lái)
      ，飲紅茶前，不論采用何種飲法
      ，都得先準(zhǔn)備好茶具
      ，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等
      。同時(shí)
      ，還需用潔凈的水
      ，一一加以清潔，以免污染
      。
      
2、量茶入杯
      
通常
      ，結(jié)合需要
      ，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶
      。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺
      。
      

      
3、烹水沏茶
      
當(dāng)量茶入杯后
      ，然后就沖入沸水
      。如果是高檔紅茶，那么
      ，以選用白瓷杯為宜
      ，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止
      。如果用壺煮，那么
      ，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料
      。
      
4、聞香觀色
      
紅茶經(jīng)沖泡后
      ，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香
      ，再觀察紅茶的湯色。這種做法
      ，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶
      ，一般很少有聞香觀色的
      。
      
5、品飲嘗味
      
待茶湯冷熱適口時(shí)
      ，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶
      ，飲茶人需在品字上下工夫
      ，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味
      ，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味
      ，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣
      ，獲得精神的升華
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/6784.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
        ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
        ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      如何煮茶(煮白茶的方法)
      
                        
      如何煮茶關(guān)于煮茶
      ，并不是所有茶都適合煮，在這里簡(jiǎn)單概括下
      ，能煮的茶必須是有一定粗老程度的茶，如帶梗的黑茶
      、茯磚茶
      、青磚茶、普洱茶等
      ，還可以是有一定年份的茶，像老白茶、陳年老鐵
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老白茶和紅棗一起喝好嗎
      
                        
      老白茶和紅棗一起喝好嗎在煮老白茶的過(guò)程中放入幾顆紅棗慢煮，別有一番滋味
        ，老白茶的醇厚溫潤(rùn)，加上紅棗綿糯飽滿
        ，茶湯里伴隨著紅棗的甜味，一方面提升了茶的香氣
        ，另一方面還有健胃補(bǔ)血的功效
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單叢茶怎么沖泡
      
                        
      單叢為廣東名茶，具有香高醇爽之特點(diǎn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      泡綠茶每克茶沖多少水(正確的喝綠茶的方法是什么)
      
                        
      泡綠茶每克茶沖多少水泡綠茶每克茶沖50毫升水
      ，綠茶是六大茶類(lèi)之一，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵
        ，因此茶葉包含豐富的自然物質(zhì)，呈現(xiàn)嫩香
        ，且滋味鮮爽純正，沖泡時(shí)綠茶的茶水比例為1:50
        ，即250毫升左右的玻璃杯，投茶5克足矣
 
                
            
 
                
            
      
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶用什么茶具泡(武夷巖茶水仙的正確泡法)
      
                        
      武夷巖茶用什么茶具泡沖泡武夷巖茶用蓋碗茶具沖泡
      ，蓋碗能真實(shí)還原巖茶之巖骨花香
      ，且沖泡方便，不吸味