紅茶用什么茶具

紅茶用什么茶具

紅茶用蓋碗茶具，紅茶屬于全發(fā)酵茶，講究色、香、形、味，宜悶泡，用蓋碗沖泡有利于紅茶舒展以及營養(yǎng)物質(zhì)的釋放，可充分發(fā)揮紅茶本身的香氣，另外蓋碗可以真實(shí)的還原茶葉的滋味，泡出來的茶更加香郁醇厚，因此沖泡紅茶用用蓋碗更佳。

蓋碗泡茶的優(yōu)勢：

最常見的是白瓷蓋碗，胎質(zhì)細(xì)膩，不掛味，好清洗，只要洗干凈了，泡什么茶都不會(huì)串味。喜歡簡單喝茶的茶友，往往一只蓋碗走天下，六大茶類都不怕。

話說回來，蓋碗更適宜沖泡紅茶、綠茶、烏龍茶，這一類新茶對水溫的要求不是很高。而老茶就要求水溫一定要高。蓋碗壁薄，開口大，保溫性不高。夏天可能還沒感覺，冬天用蓋碗泡熟普，很難泡開，南方?jīng)]暖氣的朋友們應(yīng)該深有感觸。

蓋碗的另一個(gè)好處是能夠真實(shí)地展現(xiàn)一款茶的優(yōu)缺點(diǎn)。

比如我們平時(shí)審評茶葉的時(shí)候，都是清一色的白瓷蓋碗。蓋碗是誠實(shí)耿直的，每次沖泡，茶的滋味，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然。

開口大，底部小的設(shè)計(jì)，也能讓茶的所有香氣更大程度地自由釋放，相比之下，紫砂壺顯得更會(huì)修飾茶葉的不足，更討喜。

紅茶如何沖泡：

1.器皿選擇

建議選用紅茶專用杯組（蓋碗套裝）或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受紅茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞紅茶在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2.沖泡的茶量

根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握，紅茶投茶量為5克，茶水比例為1:30。

3.投茶方式

由于紅茶選料質(zhì)嫩，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候，可細(xì)聞此時(shí)紅茶所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

4.水溫控制

泡紅茶時(shí)，水溫的掌握是非常重要的，合適的水溫有利于茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90~95℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于紅茶的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性與香氣。

5.水質(zhì)選擇

選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。

6.出水時(shí)間

第一次注水后，紅茶在蓋碗大約靜置30秒，然后出湯品飲(出湯時(shí)可倒干倒盡，通過延長浸泡時(shí)間來達(dá)到茶湯濃度 一致，茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-7次的重復(fù)泡飲。

紅茶用什么茶具泡誰清楚，到底用什么樣的茶具泡茶最好？

你好，泡紅茶有以下比較好的茶具適合使用：
1、泡紅茶，最好選擇紫砂壺，因?yàn)橛米仙皦貋砼菁t茶，透氣性好，不容易變味，就算是夏天，越宿的紅茶也不餿。
2、除了紫砂壺外，我們也可以選擇陶器茶具來泡紅茶：用青花瓷來泡紅茶，可以令紅茶湯色清晰可見，而且也韻味十足，青花瓷也是泡紅茶的茶具首選哦！
3、紅茶也可以用汝瓷來沖泡：汝瓷釉彩鮮艷配紅茶，恰到好處，因此，汝瓷沖泡紅茶也是最佳的選擇。 希望回答對你有幫助哦。

紅茶對于養(yǎng)胃助消化有一定的好處，紅茶用什么茶具比較好？

沖泡紅茶用下面這幾種茶具都很不錯(cuò)。

第一，紫砂壺。

紫砂壺最好的優(yōu)勢就在于它的透氣性能很好，所以用紫砂壺沖泡出來的茶葉不容易變味。所以很多茶友都認(rèn)為，泡紅茶首選的茶具就是紫砂壺。紫砂壺還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于內(nèi)壁可以不用洗刷。

雖然紫砂壺永久了之后會(huì)有茶銹，但是這是紫砂壺的獨(dú)特之處，很多人都喜歡養(yǎng)紫砂壺。雖然存在茶銹，但是沸水倒入壺中卻絲毫不會(huì)產(chǎn)生異味。甚至是空壺中倒入沸水，都會(huì)散發(fā)出香味。

第二，青花瓷。

青花瓷茶具的魅力在于“潔而白”，不僅具有實(shí)用價(jià)值，還具有很高的觀賞價(jià)值。如果用青花瓷的茶具來泡紅茶，能夠讓泡出來的茶湯顏色顯得更加清澈，茶湯看起來會(huì)更加誘人。所以從視覺上來選，青花瓷也是泡紅茶的最佳茶具。

第三，汝瓷。

可能很多人對汝瓷不是很熟悉，這是我國宋代時(shí)期的五大名瓷之一。汝瓷的特色跟青花瓷有些類似，也是在視覺上能夠給人帶來很好的享受。所以，用汝瓷來配紅茶，也是很不錯(cuò)的選擇。

第四，玻璃茶壺。

這是在生活當(dāng)中非常常見的一種茶具了，因?yàn)椴ＡР杈呤怯^賞茶湯最清晰的一種茶具。現(xiàn)在很多優(yōu)雅的飲品店里，都是使用玻璃茶具來沖泡紅茶。在茶具下方點(diǎn)一個(gè)小蠟燭，在喝茶的同時(shí)能夠清晰地觀賞茶湯的變化。從顏值上來說，玻璃茶具真的是上上選。

沖泡紅茶的水溫是非常重要的，最好就是使用沸水。水溫在95-100℃之間，能夠?qū)⒓t茶的營養(yǎng)成分全部都泡出來。在倒水的時(shí)候可以將水稍微抬高一些，這樣能夠利用水流的沖擊力讓茶葉中更好地被浸泡到。紅茶沖泡之后將茶湯導(dǎo)出來品嘗，茶渣留在壺里，可以反復(fù)沖泡幾次。

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