普洱茶的沖泡水溫

普洱茶的沖泡水溫

普洱茶的沖泡水溫為100℃，普洱茶是采用云南大葉種曬青茶為原料制成，茶葉肥厚，茶氣充足，內(nèi)質(zhì)豐厚，且香氣、滋味獨(dú)特，沖泡時(shí)需用100℃水溫沖泡，高水溫利于普洱茶內(nèi)物質(zhì)的釋放，其次也能將其風(fēng)味、香氣得到最大程度的展現(xiàn)，從而使得滋味飽滿、醇厚。

普洱生茶的沖泡水溫：

沖泡生普的水溫為90~95℃，新普洱生茶如使用沸水沖泡會(huì)將茶葉燙熟，產(chǎn)生令人不悅的燙熟味，正確的沖泡水溫應(yīng)該控制在90~95℃之間，快速洗茶一次即可，沖泡時(shí)避免悶泡，原則上滋味強(qiáng)烈的水溫低，浸泡時(shí)間短，滋味清淡的則相反，陳年老生茶則使用100℃水溫沖泡。

普洱熟茶的沖泡水溫：

沖泡普洱熟茶的水溫為100攝氏度，使用沸水沖泡才能使其茶香充分釋放，在注入沸水前后可充分淋壺，保持壺溫不降，使泡出的茶湯滋味強(qiáng)、湯感厚，普洱熟茶第一泡為洗茶，第二泡開(kāi)始飲用。。

普洱茶怎么沖泡

泡普洱茶的方法，用同心杯也可以，用功夫茶具也可以。功夫茶具的泡法：
（一）標(biāo)準(zhǔn)飲用法
一、
條件

1.
沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
2.
置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開(kāi)后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3.
用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，這樣水中的氧氣過(guò)少，會(huì)影響茶葉的活性。

二、
茶具

1.
壺：宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2.
杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。

另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會(huì)燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風(fēng)味。
品飲名優(yōu)茶，還必須講究。

三、
步驟

1.
日常沖泡
1
）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉；
2
）潤(rùn)茶：沖入約茶具容量
1/4
的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；
3
）頭道。倒沸水沖泡
10
秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。

a.
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。

b.
普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再喝。

c.
茶葉的浸泡時(shí)間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些，剛開(kāi)始泡可以稍短些，泡久了可以稍長(zhǎng)些。

普洱茶怎么泡？

一、條件:1.沖泡水溫:通常是100℃的沸水，至少不低于90℃。2.茶葉量:茶葉與水的比例為1克:50克，或茶葉量為容器容量的20%左右。最好將壓制好的茶葉放在一邊，暴露在空氣中2周，這樣沖泡出來(lái)的口感更好。3.水的選擇:純凈水、礦泉水、山泉水優(yōu)先。燒水時(shí)，不宜過(guò)度燒開(kāi)，以免水中氧氣過(guò)少，影響茶葉的活性。二、茶具:1.壺:宜選擇大肚壺，因?yàn)槠斩铦舛雀?。用肚子大的壺可以避免茶湯太濃。建議選用瓷壺、陶壺、茶壺作為材質(zhì)。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷蓋碗。瓷碗使用方便，造型現(xiàn)代典雅，有助于觀賞普洱茶的色澤。需要注意的是，氣溫高，小心燙傷手。三。步驟/方法暖器:先用開(kāi)水加熱茶具，主要用來(lái)暖壺暖杯。同時(shí)可以洗餐具，再加入茶葉；潤(rùn)茶:沖入茶具容量1/4左右的開(kāi)水，然后迅速倒掉，以清洗茶葉中的雜質(zhì)，使茶葉蘇醒；頭:倒入開(kāi)水10秒左右，將茶葉倒入公杯，將過(guò)濾網(wǎng)放在公杯上，過(guò)濾掉碎茶。然后你可以把它倒進(jìn)每個(gè)小瓷碗里，等它熱了就可以喝了。品嘗:在茶湯入口，稍停片刻，仔細(xì)感受茶的醇度；卷舌頭讓茶湯游過(guò)口腔的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾(不同部位的味蕾通常會(huì)感受到不同的茶湯味道)，體驗(yàn)普洱茶的潤(rùn)滑和甘甜；當(dāng)你進(jìn)入喉嚨，你就能體會(huì)到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的時(shí)候都要倒進(jìn)公平杯里慢慢喝。不能在鍋里泡太久，不然燉茶不好。B.普洱茶即使在變冷后也充滿了風(fēng)味，所以可以在夏天變冷，或者在冷凍后變冷。喝吧。注意事項(xiàng):另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會(huì)把茶葉燉爛，影響普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味。喝名茶也一定要注意。

普洱茶應(yīng)該用多少度的水來(lái)沖泡呢

對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，有的茶葉沖泡時(shí)要求的溫度不是很高，稍微熱的熱水就可以將其沖泡開(kāi)，有的則要求比較高，要燒開(kāi)的開(kāi)水才行，那么對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，? 普洱茶沖泡的水溫要求比較高，要采用燒開(kāi)的沸水來(lái)沖泡為宜，因?yàn)槠斩鑼儆诓灰着蓍_(kāi)的茶品，水溫不夠的話，普洱茶茶葉中的有效成分不易泡出溶于水中的哦。

普洱正確沖泡方法

普洱茶的正確沖泡方法如下：

1、投茶量

沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣有著密切的關(guān)系。喜濃飲，投茶量可適當(dāng)增加；喜淡飲，投茶量可適當(dāng)減少。一般而言投茶量并沒(méi)有固定值，可根據(jù)飲茶習(xí)慣及沖泡手法，做出相應(yīng)的調(diào)整。常用的投茶量是8g（110ml的蓋碗）。

2、水溫

一般而言普洱茶常用水溫：沸水沖泡。特殊情況，看茶泡茶，如發(fā)酵輕、較細(xì)嫩的普洱茶建議降低水溫，而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡。

水線的高低在沖泡過(guò)程中可微調(diào)普洱茶的水溫。高水線在一定程度上降低了水溫，低水線有利于保持水溫，根據(jù)茶葉的特點(diǎn)，選擇不同的注水方式。

3、浸泡時(shí)間

茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，對(duì)于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。需靈活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物質(zhì)浸出快，沖泡時(shí)間宜短。

緊壓茶浸出稍慢，沖泡時(shí)間宜延長(zhǎng)。原料粗老的沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)而原料細(xì)嫩的宜短。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒(méi)有出凈，都會(huì)影響茶湯的口感

生茶采用中粗水柱柔和高沖，沿蓋碗壁柔和繞圈注水，注意水柱穩(wěn)定順暢，讓茶底輕柔旋轉(zhuǎn)，促進(jìn)肥壯原料的內(nèi)含物質(zhì)充分釋放。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延長(zhǎng)3-5秒。

普洱茶品飲技巧

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來(lái)沖泡，多見(jiàn)于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料，多見(jiàn)于香港、臺(tái)灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。

雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韻"。

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