祁門紅茶泡法(祁門紅茶的功夫沖泡方法？)

祁門紅茶泡法

先用開水把茶具（蓋碗、公道杯、茶杯）燙洗一遍，之后將5g祁門紅茶撥入杯內(nèi)，茶水比例1:20，即110ml的蓋碗投茶5g，然后沿著杯壁環(huán)繞注水，水溫為100℃，之后讓茶葉浸潤5~10s時間，最后將茶湯濾出，分入茶杯品飲。

祁門紅茶的沖泡方法（玻璃杯）：

1.溫杯

用開水，把蓋碗用開水燙洗一遍，這樣的話可以平衡茶杯和水溫，不會讓溫度偏差太大，而導致口感變味。

2.投茶

用茶匙把茶葉輕輕的撥入蓋碗內(nèi)，注意茶葉的用量，只需要取5克就可以了，否則太多的話會影響濃度，沖泡出來的茶湯整體口感茶；茶葉和水的比例是1：20，一般110cc的蓋碗，投茶5g就好。

3.沖泡

把準備好的開水，提高，沖入蓋碗，讓茶葉在開水的激蕩下，充分的浸潤，有利于色、香、味充分的發(fā)揮，可以達到茶湯均勻的效果。注意倒茶的水，不要太滿。

4.品飲

注水后，一般5~10s即可出湯。

一杯茶，分三口喝，細細品嘗，你可以品嘗到各中豐富多彩的滋味，從芳香中探索其中美妙。一般好的工夫紅茶，可以沖泡5次左右。

沖泡祁門紅茶須知：

1.茶具

茶具最好是選擇瓷具，或是用透明玻璃杯，此外，還可以準備茶盤、茶荷、茶匙、奉茶盤、熱水壺等。

2.水溫

沖泡茶水水溫是可否泡出一杯好茶的關鍵，因為水溫是釋放茶葉香氣、滋味、內(nèi)含物的關鍵；沖泡祁門紅茶，一般建議大家使用100度的開始沖泡即可。

結(jié)語：

關于祁門紅茶的沖泡方法就介紹到這里了。其實，祁門紅茶是非常適合熱喝，而不適合冷喝的，否則的話會影響對暖胃的效果，并且放冷以后，還會降低營養(yǎng)含量，時間長了，甚至會產(chǎn)生細菌，所以大家沖泡好的祁門紅茶，最好是趁溫慢慢的飲用哦。

祁門紅茶的功夫沖泡方法？

祁門紅茶的沖泡方法

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祁門紅茶的沖泡方法步驟一備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。

祁門紅茶的沖泡方法步驟二賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。

祁門紅茶的沖泡方法步驟三燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。

祁門紅茶的沖泡方法步驟四投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。

祁門紅茶的沖泡方法步驟五洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。

祁門紅茶的沖泡方法步驟六祁門紅茶 第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。

祁門紅茶的沖泡方法步驟七鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。

祁門紅茶的沖泡方法步驟八游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。

祁門紅茶的沖泡方法步驟九喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。

祁門紅茶的沖泡方法步驟十品啜甘茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。

祁門紅茶怎么品 祁門紅茶怎么喝

1、該茶特點是：色澤烏潤，條索緊細，鋒杪秀麗。湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永，即使加入牛奶仍不減茶香，向以高香聞名，其似果香，又似花香，素有“祁門香”之稱，終聲譽日隆，超過了當時已極負盛名之福建“閩紅”。

2、目前中國紅茶的造型中有條型、曲卷型、顆粒型和塊型，其中條型和顆粒型最具代表性。

3、條型紅茶與沖泡技藝：條型紅茶為中國傳統(tǒng)紅茶，有緊細纖秀的祁門紅茶，體形中等的小種紅茶，肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺，用下投法置茶，每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數(shù)而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的開水高沖于壺中，加蓋，約3分鐘后，用巡回法依次加入杯中，即可品飲，此為清飲。

4、顆粒型紅茶與沖泡技藝：顆粒型紅茶為現(xiàn)代紅茶——紅碎茶，其體積小，內(nèi)含成分浸出快，易沖泡。這類茶通常制成調(diào)飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用。茶具可選擇中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內(nèi)膽)，也可用咖啡具。沖泡方法：先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中，用巡回手法沖人95℃左右的開水，約2—3分鐘后取出濾膽，將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中，然后根據(jù)個人所好，加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等，調(diào)制出各種風味的紅茶飲品。

有知道祁門紅茶的泡法的嗎？

沖泡祁門紅茶其實比較簡單入門的，共有有三個要素，即茶量、水溫、沖泡時間。通常觀湯色即能輕松控制，湯色金黃剔透、滋味醇和為最佳品鑒效果。

首先是選擇沖泡用水和控制水溫：選用純凈水或礦泉水，水溫以90~95度為宜。

其次，合理確定投茶量。一般以4~5克為好，人數(shù)5人以上時，可適當增加至8~10克。

第三，做好溫潤泡：溫潤泡通常也叫洗茶或醒茶。將茶葉投入茶杯或茶壺，然后注入熱水溫潤10秒左右后倒掉。這個過程除可醒茶之外，同時還具有提高茶葉凈度的作用。

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