普洱茶泡5~10秒即可出湯。普洱茶是采用云南大葉種茶樹鮮葉制成,因此普洱茶具有耐泡,物質(zhì)豐厚,茶氣明顯等特征;
同時,其茶內(nèi)的咖啡堿、茶多酚物質(zhì)豐富,因此,沖泡需要快速出湯,避免茶湯過于濃重、苦澀,而快速出湯(5~10秒)方可得到純正的茶湯。
普洱茶沖泡方法
1、先用滾水燙熱茶具。主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨后放入茶葉。
2、將普洱茶葉置入濾杯中,8克投茶量(依個人喝茶濃淡而定,濃則多放,淡則少放)。
3、將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
4、片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
5、第二次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置5~10秒左右。
7、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。
結(jié)語:
普洱茶沖泡建議快速出湯,前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可適度延長時刻,以堅持茶品口感衡定。
跟著沖泡次數(shù)的添加,沖泡時刻能夠漸漸延長,但詳細沖泡時刻還是要視茶湯的濃淡度靈活掌握,有的普洱茶出湯慢,需泡2至3泡后才見濃郁芳香的茶湯
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般能夠接連10至20次以上,直到湯味很淡停止。
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