沖泡竹葉青茶宜用透明玻璃杯沖泡,水溫燒開放涼至80度,不可久泡。
竹葉青份量可依個人口味酌情調整,可適量多放。
1.置茶
一般竹葉青茶的茶葉容量是3g,茶水比例為1:50,用茶匙均勻撥入玻璃杯內。
2.注水
先注入1/3水,順時針旋轉杯身,使茶葉充分浸潤,然后再次注水達到七分滿即可,靜待2分鐘。
3.沖泡次數
竹葉青茶的沖泡次數約為三次。
4.賞茶
沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài),領略茶葉的天然風姿,不過這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的。
5.品茶
品茶前先聞茶葉的香味,然后飲一小口,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。
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