信陽毛尖的沖泡方法

信陽毛尖怎么泡才好喝呢？需要注意一下幾點(diǎn)

茶具

喝信陽毛尖茶，對茶具的要求并不高。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。

1、取3－5g茶葉投入杯中，倒入85攝氏度左右開水沖泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白開水即可品飲，味香宜人，茶湯飲至三分當(dāng)中一個(gè)時(shí)，加添開水再飲，一般可加開水三至四次，第一泡口感最佳。

2、沏茶時(shí)用茶量，一般茶水比例為1:50，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

信陽毛尖的色、香、味、形具有獨(dú)特的個(gè)性，顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

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