綠茶用不銹鋼杯子泡可以嗎,一部分人意識(shí)到塑料杯不安全、不健康,于是盲目選擇不銹鋼保溫杯或者金屬材質(zhì)的水杯,卻忽略了金屬杯子的有害之處。
長(zhǎng)期使用質(zhì)量不合格的金屬水杯可能會(huì)造成重金屬中毒,在選擇不銹鋼水杯時(shí),一定要認(rèn)準(zhǔn)是304不銹鋼材質(zhì)的水杯,一般來(lái)講 食品級(jí)304不銹鋼不會(huì)對(duì)人體造成危害,使用它來(lái)泡茶是可以的。
不可以。
不銹鋼保溫杯泡茶的危害:
1、誘發(fā)疾病
眾所周知,泡茶宜用70—80°C的開水沖泡,但是,很多人為了方便,喜歡用保溫杯泡茶,這樣可以隨身攜帶、隨時(shí)有熱茶喝。
殊不知如此做不但不養(yǎng)生,反而會(huì)破壞茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),浸出大量的鞣酸、茶堿,增加有害物質(zhì)。長(zhǎng)期飲用,就會(huì)危害健康,導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。
2、影響茶葉的味道
保溫杯的溫度比較高,如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在這種溫度下浸泡,茶本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)消失,茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出,使茶水顏色濃重,帶有苦澀味,所以說(shuō)泡茶是不適宜用保溫杯。
3、降低茶的保健功能
喝茶可以提神,茶葉本身對(duì)人體也有很多有利的功效,如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡,茶葉中的芳香油會(huì)很快揮發(fā),減少茶水的清香,茶葉中含有的維生素C也會(huì)破壞,這樣就失去茶的保健功能了。
4、容易生成茶垢不易清洗
茶長(zhǎng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì)積累一層臟臟的茶垢,經(jīng)常用保溫杯泡茶過(guò)一段時(shí)間之后就會(huì)積上一層臟臟的茶垢,而且還不易清洗,本來(lái)用高溫杯泡茶就沒有當(dāng)中的清香,如果長(zhǎng)期積累一層一層的茶垢的話,那不僅不衛(wèi)生,還會(huì)因此減短保溫杯的壽命。
擴(kuò)展資料
泡茶用的杯子
1、陶土杯
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂。
用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
3、陶瓷杯
它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保證了茶的濃度。
可以說(shuō),陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對(duì)綜合評(píng)價(jià)最高的,唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀察茶色。
人民網(wǎng)-常用保溫杯泡茶危害大 泡茶用什么杯子好?
可以,健康方面是沒有問(wèn)題的?!?只要是食品級(jí)的不銹鋼材料,比如 304.316.443.430。—— 當(dāng)然,你要是較真的話,還得看一下有沒有國(guó)標(biāo)認(rèn)證,不是說(shuō)材料編號(hào)達(dá)到了要求就一定符合食品級(jí)的要求。
僅從健康角度講,這些里面估計(jì)是 316 最好,據(jù)說(shuō)是醫(yī)用級(jí)的。最常用的是 304(食品級(jí)),也沒問(wèn)題。316 與 304 都沒有導(dǎo)磁性,所以無(wú)法用于電磁爐。443 是 一個(gè)比較折中的,又可以用電磁爐,又可以明火,又可以直接沖泡。想在不同爐具上煮茶的話,可以考慮這個(gè)。然而煮茶最好的方案還是 電陶爐/炭火爐 加 玻璃/陶瓷/鑄鐵 器皿。
但是,不銹鋼做茶具,有兩個(gè)小毛病。
1,口感真會(huì)有輕微的影響。且不說(shuō)喝,洗不銹鋼杯子的時(shí)候,把水剛剛擦干那時(shí)聞一下,真有那種鐵味兒。
2,茶垢不好清洗。清洗過(guò)玻璃杯,陶瓷杯和不銹鋼杯,同樣的茶漬,不銹鋼表面是最難清除的。當(dāng)然要想洗掉也不是不可以,小蘇打沖入熱水泡幾分鐘,一擦就掉,然而還是不太舒服。
來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。
1、不銹鋼304可以泡茶,但不建議使用不銹鋼304泡茶,因?yàn)椴枞~中含有大量的單寧酸、茶堿。如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在不銹鋼304保溫杯中浸泡,會(huì)使茶葉中的維生素大量被破壞,單寧酸、茶堿大量浸出,會(huì)降低茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,使茶汁無(wú)香味,并伴有苦澀的味道,所以不建議使用不銹鋼304保溫杯泡茶。
2、挑選不銹鋼杯子注意事項(xiàng):
(1)看材質(zhì):挑選不銹鋼杯,首先要看材質(zhì)。正規(guī)廠家一般會(huì)用304(即18-8)、430(即18-0)和420(即13-0)不銹鋼。
(2)看代號(hào):挑選時(shí)注意不銹鋼上的代號(hào)“13-0”、“18-0”、“18-8”,代號(hào)前面的數(shù)字表示含鉻量,后面的數(shù)字則代表鎳含量,如“13-0”即含鉻13%,不含鎳。鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。
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