茶葉多久換一次,其實(shí),現(xiàn)在有不少人嫌棄剛泡的茶葉水太燙,所以一次泡一大杯茶,擱置一段時(shí)間,再飲用添水,通常是從早喝到晚。
一般來(lái)說(shuō),泡茶之后,2個(gè)小時(shí)之內(nèi),需要把茶喝完,如果還想喝就需要繼續(xù)換茶沖泡。
另外一般綠茶可泡三泡,烏龍茶6泡左右,紅茶7泡左右,黑茶20泡左右,老白茶20余泡。
這是因?yàn)椴枞~里具有很多抗氧化劑,而這些抗氧化劑是由很多不穩(wěn)定的羥基構(gòu)成的。
一般來(lái)說(shuō),這些成分不穩(wěn)定,因此在浸泡兩個(gè)小時(shí)之內(nèi),就應(yīng)該將茶喝完,不然這些有效成分發(fā)生了變化,不僅可能不再具有抗癌防癌的效果,可能還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)。
這個(gè)很簡(jiǎn)單,不必去過(guò)多專注那些專業(yè)數(shù)據(jù),你不必和那些數(shù)據(jù)做得那么的白癡死板。我教你很簡(jiǎn)單的做法。第一是屬于非發(fā)酵類的茶。如鐵觀音這類綠茶。這類茶,很有功夫講究。不要用一個(gè)大茶杯泡著喝,這樣你就是一次性的把茶用完了,就不必談及喝好茶換水之類的話。這類茶的用量個(gè)人喜歡,怎么都行。剛剛泡的時(shí)候叫做“醒神”,里面的咖啡因成分多,具有適當(dāng)醒神的功效。用熱水泡過(guò)6,7分鐘后(這段時(shí)間可以換一次水)換水再泡,就有“安神”,此時(shí)茶水里面的咖啡因成分降低,出現(xiàn)茶酸,具有安神作用,味道也變得較甘甜,苦澀感逐漸減弱。所以,根據(jù)你個(gè)人需求,在這段時(shí)間內(nèi),你如何換水,自便。(建議這類茶,4,5分鐘一次,能喝出一泡茶的各種口感層次,特別是好茶,更要講究口感層次。)第二類就是發(fā)酵茶。如普洱。這類茶,隨便啊,你想怎么換水就怎么換水,只是口感問(wèn)題,沒(méi)有什么。 最后想說(shuō)的是,任何一種茶都不要泡個(gè)一個(gè)多,半個(gè)多小時(shí)。
一天一次,隔夜的茶水對(duì)身體不好。
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久,維生素大多已喪失,舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲(chóng)落入或者爬過(guò),且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,故不宜飲用。但未變質(zhì)的隔夜茶,在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細(xì)管出血,如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等,可用隔夜茶治療。許多人都覺(jué)得隔夜茶不能喝,說(shuō)法很多,其中比較“危言聳聽(tīng)”的是說(shuō)喝隔夜茶會(huì)得癌癥,其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。
;???????茶泡四遍就要換茶葉,因?yàn)樵跊_泡第四遍的時(shí)候,茶葉中可以浸出的營(yíng)養(yǎng)成分減少,飲用價(jià)值不大,在沖泡茶葉時(shí),要使用七十度的溫水將茶杯燙一遍,然后將茶葉放入茶杯中,加入熱水沖泡,五分鐘后即可飲用。
茶泡多少遍就要換茶葉
1、四次左右
????????茶泡四次左右就要換茶葉。因?yàn)樵诘谝淮谓輹r(shí),茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以浸出百分之五十,第二次浸泡可以浸出百分之三十,第三次只能浸出百分之十,而第四次以后,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)減少,茶水的飲用價(jià)值降低。
2、沖泡方法
????????沖泡茶葉時(shí),要使用七十度的熱水燙一遍杯子,然后向茶杯中注入三分之一的熱水,取茶葉放入水中,等待茶葉沉入水下后,再向杯中倒入水分,等待五分鐘的時(shí)間,即可飲用。
3、保存方法
????????保存茶葉的過(guò)程中,要將其使用錫紙或者防油防水的食品袋包裝,然后放入遮光的密封罐中,即可保存一到兩年的時(shí)間,但如果使用透明的罐子盛放茶葉,要將其放在遮光的環(huán)境中,避免陽(yáng)光直射。
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