綠茶可以泡幾次

綠茶可以泡幾次

綠茶的標(biāo)準(zhǔn)沖泡為三次：

據(jù)測定，綠茶第一泡時(shí)，可溶性物質(zhì)浸出50%～60%，其中氨基酸浸出達(dá)80%，咖啡因浸出達(dá)70%，茶多酚浸出約為45%，可溶性糖浸出低于40%。

第二次泡時(shí)，可溶性物質(zhì)浸出30%左右；

第三次泡時(shí)，可溶性物質(zhì)浸出僅10%中又有；

第四次泡時(shí)，浸出物所剩無幾，所以三泡為最佳。

茶最多可以泡幾次呢？每一天的品茶量多少為好呢？

大家都聽過這樣的講法：“鐵觀音七泡有余香?！币馑季褪钦f鐵觀音沖泡七次仍有余香，這才被稱作好茶。只是，茶最多可以泡幾次呢？

在日常生活中，大伙兒會(huì)發(fā)覺一些人喜歡將茶葉反反復(fù)復(fù)沖泡，一直到喝不出味道才行。也有一些人泡茶則沖泡一兩次就馬上換茶葉。實(shí)際上，這兩種泡法都是錯(cuò)誤的。專家表示，一些人喜歡喝淡茶，一些人喜歡喝濃茶，盡管茶葉沖泡的數(shù)次和不同人的口味有非常大關(guān)系，但從營養(yǎng)吸收上來講，通常情況下，茶葉沖泡七次為宜，袋裝茶最好是只沖泡1次，散裝茶別超出3次。

大伙兒都清楚，茶葉不容易沖泡過久，大部分七次之后其營養(yǎng)成分早已過分流失，并且茶葉經(jīng)數(shù)次沖泡，很有可能會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物泡出。特別是一些沒有安全保障的散裝茶和個(gè)體戶銷售的茶葉，盡量不要沖泡過久。華祥苑茗茶小編建議大伙兒，選購茶葉還是到靠譜品牌茶葉店選購，其茶葉有品質(zhì)安全保障。

每一天的品茶量多少為好呢？實(shí)際上，茶葉中的兒茶素、咖啡因和多種礦物質(zhì)對人體有利，但也不容易過多品茶，對于普通百姓來講，一日品茶12克上下，分3～4次沖泡是適宜的。吃高熱量食物較多、煙酒量大的人可適度提升茶葉用量。孕婦和兒童、精神衰弱者、心動(dòng)過速者，品茶量應(yīng)盡可能降低。

此外值得一提的是，許多人覺得喝茶“越燙越好”，實(shí)際上這是極其不正確的。由于喝燙茶會(huì)提升食道癌等癌癥的患病率，得不償失。專家表示，品茶最合適的溫度應(yīng)當(dāng)是60℃上下，不可超出70℃。

好的茶葉能不能泡好幾次？

茶葉中各種有效成分浸出率不一樣，最容易浸出的是氨基酸和維生素，其次是咖啡堿，接著是茶多酚，可溶性糖等。
條形茶泡第一次時(shí)，這些可溶性物質(zhì)能浸出50%-55%，沖泡第二次時(shí)，能浸出30%左右，沖泡第三次時(shí)，能浸出10%，沖泡到第四次只能浸出2%-3%，所以紅茶，綠茶等條形茶類適宜沖泡2到3次。
細(xì)嫩茶葉沖泡次數(shù)
烏龍茶，花茶質(zhì)地比較細(xì)嫩，香味濃郁，口感甘醇，茶汁容易浸出，這些類型的茶葉注重香氣，泡茶的時(shí)候應(yīng)該加蓋，才不會(huì)使香氣散失，而且泡茶時(shí)間不宜過長，一般烏龍茶經(jīng)過一分鐘左右，花茶經(jīng)過兩分鐘就可以飲用，烏龍茶可以連續(xù)泡4到6次，花茶可以連續(xù)沖泡2到3次。
紅碎茶沖泡次數(shù)
紅茶中的紅碎茶在加工的時(shí)候，鮮葉經(jīng)充分揉捻切細(xì)，茶汁一沖幾乎盡出，故只能沖泡一次。
銀針沖泡次數(shù)
白茶中的白毫銀針和黃茶中的君山銀針，采摘時(shí)大多很細(xì)嫩，有的只采一個(gè)茶芽，加工時(shí)不經(jīng)揉捻，而是直接烘焙而成，所以只能沖泡一次，最多兩次。
袋泡茶沖泡次數(shù)
袋泡茶是將紅茶，綠茶，花茶或普洱經(jīng)切細(xì)后用袋包而成，這類茶葉一經(jīng)沖泡，茶汁很易浸出，所以一般只能泡一次，最多兩次。

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