安吉白茶的沖泡方法水溫是多少,

安吉白茶的沖泡方法水溫是多少,

安吉白茶產(chǎn)于浙江北部安吉縣，是浙江名茶的后起之秀，屬于綠茶類，性偏寒。

安吉全年氣候溫和，土壤中含有較多的鉀，鎂等微量元素。

這些特定的條件，為安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境。

下面我們來講一下安吉白茶的具體沖泡方法和步驟：

備具

玻璃杯或蓋碗一個(gè)，安吉白茶3~5g（茶水比例1:50），水盂，隨手泡，茶荷，茶藝用品組。

賞茶

將干茶置于茶荷中，欣賞其外形、色澤。

溫具

將少量熱水倒入玻璃杯或蓋碗中，充分接觸內(nèi)壁進(jìn)行溫具，溫具用水棄入水盂。

投茶、沖泡

采用下投法，先投放茶葉，再注水沖泡。

出湯

片刻后即可品飲。

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網(wǎng)沖泡小貼士：

1、安吉白茶沖泡時(shí)可有一道潤(rùn)茶的步驟，可以使茶葉初步展開，從而更好的散發(fā)茶香、茶味。

2、最好用玻璃杯沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的姿態(tài)。

3、沖泡水溫在85℃左右為宜（100℃開水晾后溫度）。

4、安吉白茶一般可沖泡3次。

碧螺春龍井安吉白茶泡法

沖泡碧螺春時(shí),先燙杯,再將80度的開水沖入杯中,最后將碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬時(shí)間"白云翻滾,雪花飛舞"清香襲人,用手輕觸杯壁,當(dāng)溫度溫暖而不燙手的時(shí)候品飲最佳.
龍井茶和安吉白茶的沖泡方式是一樣的.首先還是要燙杯,然后取茶入杯,趁著杯中的熱氣的熏蒸隱隱可聞到茶香.再?zèng)_入80度的開水,沖水入杯的時(shí)候,最好順著杯壁流下,讓水在杯中柔和流動(dòng),水量至杯容量三分之一或覆蓋茶葉,然后用手輕輕地旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)茶杯,讓茶葉充分浸潤(rùn),待茶葉舒展后,將水量加足.

安吉白茶怎么泡最好

安吉白茶的泡法是備具、備水、觀水、觀賞、溫杯、置茶、浸潤(rùn)、運(yùn)茶遙香、沖泡、奉茶、品茶、觀葉底。

1、備具

將沖泡用具一一端到臺(tái)上。

2、備水

將沸水倒入玻璃壺中。

3、觀水

取黃浦江源頭上，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，欣賞枝條在水中的美姿。

4、觀賞

安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠。

5、溫杯

在茶杯中倒入少許開水，雙手捧杯，旋轉(zhuǎn)后讓杯子均勻溫?zé)幔缓髮⑺沟簟?/p>

6、置茶

用茶匙取適量茶葉放置于茶荷，向每個(gè)杯中投入3克左右的白茶。

7、浸潤(rùn)

提起水壺，將水沿著杯壁沖入杯中，水量大約為杯子的四分之一，將茶葉浸潤(rùn)，使其初步展開。

8、運(yùn)茶遙香

左手托著杯底，右手扶著杯，將茶杯按順時(shí)針的方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，讓香氣充分散發(fā)出來。這個(gè)步驟大約耗時(shí)半分鐘。

9、沖泡

沖泡的時(shí)候采用回旋注水法，這樣茶葉會(huì)在杯中上下浮動(dòng)，姿態(tài)優(yōu)美。加水量大約占杯子的三分之二即可。沖泡后靜放2分鐘。

10、奉茶

用茶盤將沏好的茶奉送到賓客面前。

11、品茶

品飲前先聞香，再觀察湯色和杯中上下浮動(dòng)、玉白透明、形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，感受茶味的鮮爽和甘甜。

12、觀葉底

安吉白茶不僅滋味鮮醇、香氣清雅，還有一定的觀賞性。它葉張透明、莖脈翠綠，觀察葉底的時(shí)候可以看到茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)，葉底呈玉白色。

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