白茶的泡法的正確方法,白茶的沖泡方法,

白茶是一種極具觀賞性的特種茶，其沖泡方法與黃茶相似，為了泡出一壺好茶，首先要做沖泡前的準(zhǔn)備。

茶具的選擇，為了便于觀賞，沖泡白茶一般選用透明玻璃杯。同時(shí)，還需要準(zhǔn)備玻璃沖水壺，觀水瓶、竹簾，茶荷等，以及茶葉。

白茶的沖泡過程是怎樣的呢？

1.準(zhǔn)備茶具和水

將沖泡所用到的茶具一一擺放到臺(tái)子上，后把沸水倒入玻璃壺中備用。

2.觀賞茶葉

雙手執(zhí)盛有茶葉的茶荷，請客人觀賞茶葉的顏色與外形。

3.溫杯

倒入少許開水在茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒掉。如果茶具較多，依次將其他的茶具也都逐個(gè)洗凈。

4.放茶葉

將放在茶荷中的茶葉，向每杯中投入大概3克。

5.浸潤運(yùn)搖

提起沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四成，為的是能浸潤茶葉使其初步展開。然后，右手扶杯子，左手也可托著杯底，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，搖香約30秒。

6.沖泡

沖泡時(shí)采用回旋注水法，開水溫度為90℃～95℃，先用回轉(zhuǎn)沖泡法按逆時(shí)針順序沖入每碗中水量的三成到四成，后靜置2～3分鐘。

7.品茶

品飲白茶時(shí)先聞茶香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)的玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜。

白茶本身呈白色，經(jīng)過沖泡，其香氣清雅，姿態(tài)優(yōu)美。另外，由于白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)夏季喝一杯白牡丹茶水，很少會(huì)中暑，所以白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的飲料之一。

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