婆婆丁嗮干可以吃嗎

很多人只知道婆婆丁是中藥材，具有藥用價值，也知道婆婆丁可以泡水喝，但婆婆丁其實還可以當菜吃，婆婆味道苦，是糖料病的克星。同時還具有清熱解毒等功效，那么婆婆丁嗮干可以吃嗎，婆婆丁曬干的和新鮮的哪個更好呢。

婆婆丁嗮干可以吃嗎

婆婆丁曬干是可以吃的，無論是炒菜吃，還是煲湯、蒸、煮等烹飪方式，食用都是對身體有益處的，那么婆婆丁怎么曬干，曬干后怎么吃呢。

婆婆怎么曬干

1、挑選葉子完整、葉柄顏色呈紅紫色的婆婆丁，然后將挑選好的婆婆丁洗凈，切成小段。

2、然后將切成段的婆婆丁加入適量的鹽，千萬別放多。

3、將婆婆丁放在通風的地方，用紗網(wǎng)將它蓋住，等風干后，再晾曬。

4、將曬干的婆婆丁用干凈的容器或者袋子裝起來。

婆婆丁曬干的和新鮮的哪個好?

婆婆丁曬干的和新鮮的都可以食用，她們的功效是沒有區(qū)別的，但通常人們使用的是曬干的婆婆丁，因新鮮婆婆丁存放時間不長，而且新鮮的婆婆丁用量是干婆婆丁的三倍。

日常使用曬干的婆婆丁為佳，方便儲存和攜帶，而新鮮的婆婆丁一般用來外用，使用方法為把新鮮的婆婆丁洗凈，搗爛，然后敷在患處，可以消炎殺菌。

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