冬季養(yǎng)生健身食療

芹菜蛋羹

材料：芹菜、面粉、肉湯、雞蛋黃。

做法：將新鮮的芹菜準(zhǔn)備好，然后清洗干凈切段備用；將準(zhǔn)備好的芹菜放入鍋中爆炒，加入適量的清水煎煮；隨后加入準(zhǔn)備好的面粉以及濃肉湯，最后放入雞蛋黃，這樣就可以起鍋了。

功效：趁熱服用，最好能每天喝上一份，對于腎臟具有非常好的作用。

芝麻粥

材料：芝麻、粳米、清水。

做法：將芝麻和粳米一起放入鍋中熬煮，粥煮成之前加入適量的蜂蜜調(diào)味。

功效：這倒食譜具有很好的補(bǔ)腎、潤腸以及通便的作用，經(jīng)常服用不僅能夠有效的，同時(shí)還能夠起到保健頭發(fā)以及美容養(yǎng)顏的作用。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：羊肉500克，當(dāng)歸30克，生姜50克。

做法：所有食材放入砂鍋內(nèi)，加水武火煮沸后撇去浮沫，再以文火煮至羊肉熟爛，加入少許食鹽調(diào)味，食肉飲湯。

功效：本方是漢代張仲景的名方，具有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開胃、益氣健脾、祛寒止痛的功效，最適于虛寒體質(zhì)的人食用。

黨參鳙魚湯

材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

功效：黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效，很適合冬季養(yǎng)生食用，是老人養(yǎng)生的佳品。

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