羅漢果又叫神仙果,它即是一種芬香甘甜的茶,也是一種藥用價值極高的中藥材,不過,雖然它的營養(yǎng)豐富,作用很大,可是它也有許多的禁忌。所以今天,我們就來聊一聊這種性涼味甘的茶飲——羅漢果花茶。
羅漢果味甘性涼,有清熱潤肺、化痰止咳的功效,可改善咳嗽痰多色黃、咽喉腫痛的癥狀,對于急性氣管炎、急性扁桃體炎、百日咳等有一定的食療效果。
2、生津止渴
羅漢果可清胃腸之熱、生津止渴、潤腸,對胃腸積熱、口干舌燥、大便燥結等有明顯改善效果。因其具有清熱、涼血、生津的功效,故而也是夏季消暑良藥。
3、降血糖
羅漢果中含有豐富的糖苷,具有降血糖的作用,可輔助治療糖尿病和肥胖癥,是一種防治高血壓、高脂血癥和肥胖癥的食品。
4、美容護膚
羅漢果含有豐富的維生素C,有抗衰老、益膚美容的作用。常用羅漢果泡水喝,可使皮膚滑嫩,有彈性,減少皺紋。
5、治療便秘
羅漢果甘甜,性涼,有一定的滑腸作用,并且含有很多的糖苷物質,具有潤腸作用,含有很多的膳食纖維,具有增加飽腹感,促進腸蠕動等作用,食用之后能潤腸通便,對于腸燥便秘有很好的治療效果,配以蜂蜜一起食用,效果更佳。
6、殺菌消炎
羅漢果中含有很多的植物酸,除了含有大量的維生素C以外,還含有包括亞泊酸、油酸、棕擱酸、硬脂酸、棕擱烯酸、肉豆蔻酸、葵酸、月桂酸等多種植物酸,具有很強的殺菌作用,可用于皮外感染的治療,也可用于殺滅口腔菌群,尤其是直接泡茶飲對變鏈菌的致齲作用有很強的效果。
7、抑癌抗癌
首先羅漢果含有較多的抗氧化成分,包括維生素A、維生素C、SOD等其中維生素C的含量最高,這些抗氧化的成分就有很好的抑癌抗癌作用,其次,羅漢果中含有大量的糖苷,這類成分也是抗癌的有效成分。
8、增強免疫力
現(xiàn)代醫(yī)學表明,羅漢果的水提取物具有很強的提高外周血α—醋酸萘酯酶陽性淋巴細胞的百分率,在食用之后能很大程度上增強機體的體液免疫功能,預防疾病。
羅漢果雖甜,但是其熱量并不高,屬于涼性的食物,因此,自身體質偏寒,脾胃虛寒的人群不適合大量食用羅漢果,以免引起消化不良。
2、糖尿病患者不能大量喝
羅漢果可作為糖尿病患者的甜味劑來調節(jié)口味,但是糖尿病患者不能大量的食用羅漢果,羅漢果具有降血糖的功效,可引起糖尿病患者出現(xiàn)低血糖癥狀,對血糖的控制也不利。
3、變質的羅漢果不能喝
羅漢果變黑有苦味不一定是變質,但是羅漢果發(fā)霉變黑帶有苦味變質了的一定不能食用,嚴重可引起食物中毒。
4、夢遺以及夜尿患者不能喝
這類人群服用羅漢果泡水喝有蓋無益,因為這不僅僅會導致夜尿增加,同時也容易傷害脾胃,不利于身體健康。
5、不能多喝
烘干之后的羅漢果泡水比較燥熱,如服用太多容易上火,所以一些風熱咳嗽的患者應該少吃,或者是在搭配一起其他具有清涼作用的材料。
6、隔夜的不能喝
2、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。
4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
5、室外活動、運動量較大,體內水分容易流失者。
羅漢果也被稱為神仙果,是一種很常用的中藥材。其味道甘甜,且有清咽利喉、生津止渴、止咳化痰的作用,慢性咽炎、喉嚨干癢、干咳等癥患者常用它泡水喝。羅漢果有清熱解毒的作用,藥性是涼性的,所以體質偏寒的、腸道不好、腹瀉,建議不要喝羅漢果水。長期大量的飲用,會影響到腸胃功能,危害身體健康。
羅漢果怎么泡水
羅漢果五梅茶,準備好羅漢果、甘草、烏梅以及五味子等等成分,先把羅漢果和烏梅清洗趕緊以后碾碎,接著跟甘草等等一起放入到砂鍋里面煎水以后服用就行,這樣喝可以起到補中氣和利咽喉效果,當然,也能夠起到清肺熱的效果,人如果經常服用則能夠改善支氣管炎或者是扁桃體炎等等異常情況。
羅漢果茶,可以準備好兩個羅漢果,去皮之后搗碎。也可以將羅漢果切成比較薄的片,之后用開水煮著服用,但是煮的時候要注意時間,只要一分鐘就可以了,這樣服用之后能起到潤腸通便的作用,還能對于各種原因導致的便秘有一定的緩解作用,對于咽喉炎也有很大的好處。
羅漢果夏枯草茶,準備好羅漢果和夏枯草等等材料,先將它們一起放在鍋里面熬成汁兒,這樣反復煎煮三次,三次以后把相關的藥汁放在一起,同時放入一定量的紅糖在里面攪拌均勻,這個方法有清肺和止咳化痰的效果,所以,有喉炎或者是支氣管炎的人群可以試試。
羅漢果的功效與作用
現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn),羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病。 羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C,有抗衰老的作用。中醫(yī)認為羅漢果能益壽延年,現(xiàn)代醫(yī)學也認為,羅漢果對延緩衰老有一定的作用。 因為羅漢果中含有豐富的維生素C,因而食用它可以防治壞血病、癌癥。研究發(fā)現(xiàn),微量元素硒對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用,對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然,補硒可成為人們預防癌癥的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱,因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。 羅漢果具有清除自由基的功效與作用,因而羅漢果可以用于美容,制作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養(yǎng)顏的作用。 減肥,羅漢果口感甜美可以解饞,熱量又很低,所以很適合減肥瘦身,并且還美容養(yǎng)顏。而且羅漢果含有大量粗纖維,能減輕饑餓感,讓人產生飽腹感,是減肥人士不錯的選擇之一。 預防呼吸道感染,科學研究表明,羅漢果還可以預防呼吸道感染作用。 止咳、治療咽喉,羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎,它是歌唱演員和教師的佳保健品。 補腎養(yǎng)腎,清火。中醫(yī)認為,羅漢果滋陰補陽、補腎養(yǎng)腎、益壽延年,可以防止急性腎功能衰竭。由胃火引起的癥狀,通常表現(xiàn)為牙齦紅腫疼痛,口臭,喜冷飲,舌紅苔黃等。治療以清瀉胃火為主,可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果清胃涼血,適合去除由胃火引起的上火。 羅漢果的禁忌
一般來說羅漢果的副作用是很小的,只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人,我們不建議喝羅漢果水,如果咽炎實在難受,以不引起身體的過度反應為限,你可以嘗試喝少量的羅漢果水,這樣咽炎能慢慢恢復。 常見的羅漢果的副作用就是太甜,傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲,但,不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會上火,風熱咳嗽好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。 夢遺、夜尿者忌, 短期內飲用無妨,長期飲用會導致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應。但是對于體質極其敏感、寒涼的人來說,我們堅決不同意您飲用羅漢果水。 羅漢果泡水喝適宜人群
經常吸煙、飲酒,需要洗肺、護肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。 演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。 長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。 深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。 室外活動、運動量較大,體內水分容易流失者。
羅漢果被人們譽為“神仙果”。 主要產于桂林市臨桂縣和永??h的山區(qū),是桂林名貴的土特產。果實營養(yǎng)價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
藥用價值
羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物,素有良藥佳果之稱。果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等,用途廣泛,暢銷國內外市場,在國際市場上享有很高的聲譽。
藥理作用
1.止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫,能提高血液滲透壓,降低顱內壓,脫水作用強于尿素,且持續(xù)時間長。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫,防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓,治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑。 羅漢果產地實物拍攝
2.對腸管作用:羅漢果健身茶(含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果制劑)對小白鼠離體小腸自發(fā)活動無明顯影響,但可加強家兔和狗離體小腸自發(fā)活動。對乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用,使腸管松弛而解痙;對腎上腺素引起的腸管松弛也有拮抗作用,使腸管恢復自發(fā)性活動。表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節(jié)作用。 3.其它作用:羅漢果健身茶對正常家兔胃生物電無影響,即不影響正常的消化道運動機能。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃,血壓和心電圖均無明顯影響。
適宜人群
根據(jù)羅漢果涼茶的功效,以下6類人群特別需要: 1、經常吸煙、飲酒,需要洗肺、護肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。 2、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。 3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。 4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。 5、室外活動、運動量較大,體內水分容易流失者。 6、逢年過節(jié),為買健康禮品頭痛的人。 【毒性】 羅漢果健身茶急性毒性試驗表明其毒性較小。 【性味歸經】 性涼,味甘。歸肺、大腸經。 【用法用量】 9~15g 。 【貯藏】 置干燥處,防霉,防蛀。
功能主治
清熱潤肺,止咳,利咽,滑腸通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。
食療價值
葫蘆科藤本植物羅漢果的果實。又稱拉汗果、羅晃子、茶山子、紅毛果。我國廣西、廣東、海南島、江西等地均有分布,廣西有大量栽培。秋季果實成熟時采收,置地板上8~10天,使果皮由青綠轉黃,刷去毛鮮用;或再經微火烘干用。 [性能]味甘,性涼。能清肺止咳,利咽喉,潤腸燥。 [參考]含大量葡萄糖和一種比砂糖甜300倍的物質(三萜甙類)。后者與本品的治療作用有關。 [用途]用于肺熱咳嗽,百日咳,咽喉痛或失音;腸道燥熱,大便秘結。 [用法]煎湯,沸水沸泡等。 [附方] 1,羅漢果肉湯:羅漢果30~60g,豬瘦肉100g。羅漢果打破,豬肉切成片,加水適量,煮熟,稍加食鹽調味服食。 源于《嶺南采藥錄》。本方取羅漢果清肺潤燥、止咳,豬瘦肉補虛益血。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽。 2,羅漢果柿餅湯:羅漢果30g,柿餅15g。加水煎湯飲。 本方有清熱潤肺,止咳利咽的作用。用于百日咳,咳嗽咽干,咽喉不利。
挑選方法
購買羅漢果時,應該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。羅漢果的果實成熟后,分批采收,放置五至七天,使果實糖化后,即用慢火烘烤,溫度控制在45-65℃之間,一般烤烘七八晝夜,果皮呈黃褐色,外殼已干,拿起來手感輕脆但內瓤有糖潤感,這便算烤好了。 果型圖
食用方法
羅漢果最常見的吃法: 羅漢果的食法,主要采取泡茶飲用,在果兩頭,各鉆一小洞放入茶杯中,沖入開水,不久果內各種營養(yǎng)成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優(yōu)質果,沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜
羅漢果泡水喝的注意事項
羅漢果泡水喝的注意事項,羅漢果泡水喝是保健價值高的飲品,可以潤肺止咳,不過羅漢果泡水喝是有禁忌,想要健康飲茶還是要多注意禁忌。下面我們就來了解下羅漢果泡水喝的注意事項。
羅漢果泡水喝的注意事項1 1、不宜長期服用:羅漢果作為一味中藥材,“是藥三分毒”,短期服用有一定保健作用,如果長期服用則可能引起各種不適,如腹瀉、食欲下降、腹痛等。另外,羅漢果很甜,長期服用會傷脾胃,還會導致腸胃功能下降。
2、體質寒涼者不宜服用:羅漢果性涼,體質寒涼或腸胃功能不佳的人服用羅漢果容易引起腹瀉等腸胃疾病。
3、夜尿頻繁的人不宜服用:羅漢果泡水喝可能導致夜尿增加,夜尿頻繁的人本身就容易起夜,如果再服用羅漢果會影響休息,不利于健康。
4、不宜過量服用:再好的食物也要控制好量,羅漢果也一樣。羅漢果喝多了會損傷脾胃,影響腸胃功能,引起連鎖疾病反應。
羅漢果泡水適合什么人喝?
1、羅漢果養(yǎng)肺茶:建議吸煙人士,被動吸二手煙人士,教師,環(huán)境塵度大的人士經常飲用。
2、養(yǎng)顏果珍:建議愛美女士排毒養(yǎng)顏,美白護膚,延緩衰老。
3、聲帶營養(yǎng)飲:提高兒童免疫力,抗聲帶疲勞,抗聲帶細胞突變,清咽利喉,有利調節(jié)神經中樞系統(tǒng),從而有利于少兒在聲變過程中的平穩(wěn)過度。
4、潤嗓果茶:是教師、培訓講師、及唱歌人士等潤嗓的佳品。
羅漢果功效
羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用于肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。
羅漢果確實有清熱潤肺的功效,但中醫(yī)文獻中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效,也無要回避何種食物的記載?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證實,羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果泡水喝功效很不錯,但同時也要注意飲用禁忌。喝羅漢果茶只有正確適量才能對身體有好處,否則飲用不當也會危害到身體健康。而且羅漢果茶不是每個人都適合喝,最好視個人情況而定,不要盲目飲用。
羅漢果泡水喝的注意事項2 長期服用羅漢果容易導致腸胃功能異常
羅漢果泡水短期飲用可以起到保健作用,但不要長期飲用,特別是對于一些身體體質比較敏感并且體質過于寒涼的人群來說,更不易長期用羅漢果泡水喝。
羅漢果泡水不能隔夜服用
喝茶我們都知道不能喝隔夜茶,用羅漢果泡水也是一樣的。因為任何食物在六個小時之后就開始了變質,羅漢果也不例外,所以千萬不要喝喝隔夜。
服用過多容易上火
很多人都習慣把羅漢果曬干了在泡水服用,其實這么做是錯誤的,因為烘干后的羅漢多服用后更容易上火。
1、羅漢果的殼也是可以泡飲的,但如果是第一代高溫烘烤果,建議不要也罷,因為加工方式的緣故功效已經喪失;興科生物采用低溫脫水工藝,很好的保留了其功效。
2、不要泡的太濃,太濃會影響味覺有吃藥的感覺(羅漢果中的羅漢果甙是低聚糖的一種,較蔗糖甜300倍)不要認為越濃功效越好,羅漢果保健和治療作用是需要長期堅持的,同樣是吃藥為什么不把它當成一種飲茶的享受呢?
3、水溫不宜太高,羅漢果的治療咽喉和咳嗽的功效主要是因為羅漢果激酶的原因,而羅漢果激酶是一種生物活性激酶,溫度太高會被分解,其實泡飲羅漢果的最佳溫度是60°的.水溫,但需要的時間長,所以建議80°,如果是像興科生物的黃金羅漢果一樣是第二代低溫烘干果,建議用60°的水來泡飲,因為其羅漢果激酶基本沒有喪失,為了功效寧可等一下。
4、羅漢果泡水不能隔夜,這個跟茶的原理是一樣的,在常溫之下,茶水在六個小時之后就開始了變質,羅漢果也不例外,所以千萬不要隔夜服用。
5、泡水的時候不需要將羅漢果的外殼去除,因為羅漢果的外殼同樣具有潤肺止咳,消火的作用,是很重要的一部分,在用羅漢果進行泡水的時候可以先將羅漢果捏碎,再放入開水中浸泡。
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