參考110ml的蓋碗
綠茶或黃茶:茶水比例為1:50
,即投茶3克左右。白茶:茶水比例為1:20
,需投茶5克。紅茶:茶水比為1:20,投茶量為5克
巖茶:投茶量約占蓋碗的1/3
普洱:茶水比例為1:15
花茶:茶水比例為1:50,投茶3克左右
對(duì)于我們大多數(shù)人
其中投茶量是大多數(shù)茶友比較在乎的細(xì)節(jié),也是經(jīng)常困擾我們的難題
因?yàn)橥恫瓒嘁恍?div id="d48novz" class="flower left">
按照隨心所欲、任意投茶
,雖沒(méi)錯(cuò),但是不對(duì)的。直接用手接觸茶葉
,抓取茶葉,這也是不對(duì)的。對(duì)于專業(yè)要求較高的朋友來(lái)說(shuō)
,通常會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)電子秤,根據(jù)容器的大小精準(zhǔn)稱量克數(shù)。而大部分茶友不會(huì)這么做
,一來(lái)是不可能隨時(shí)有電子秤,二是不方便,繁瑣,少了些泡茶的樂(lè)趣與自由。那么投茶量究竟該如何把握呢?
下面跟著網(wǎng)一起來(lái)看看
,幾款茶葉的投茶量。注意:以下使用的茶具為白瓷蓋碗,容量為110毫升
。綠茶使用蓋碗沖泡
,投茶3克,紅投茶5克,大概的量是鋪滿碗底一層,然后高出一點(diǎn)點(diǎn)。西湖龍井這樣的扁形茶
、祁紅這樣比較短碎的茶沖泡白茶(白毫銀針
白茶(散茶)的葉子比較蓬松,比重小
,對(duì)于比較松散的散茶,可以像上面一樣放滿蓋碗。如果是銀針,則和綠茶、紅茶的5克差不多。烏龍茶因?yàn)橛袟l索、顆粒區(qū)別
,所以之間差別會(huì)比較大,如鳳凰單叢條形茶,放夠蓋碗一半以上的量,顆粒形的鐵觀音、凍頂烏龍茶放夠蓋碗的四分之一即可。不過(guò)
,烏龍茶的知名度很大,皆源于工夫茶沖泡,興起之后,很多烏龍茶大多采用小袋密封包裝,一般一袋為8克左右,比較方便。所以
,如果是小袋子裝的,大多為8克如遇到黑茶磚茶、普洱生茶緊壓茶
以上是一個(gè)比較通用的案例
總之
投茶量根據(jù)茶具大小
總的來(lái)說(shuō)泡白茶
而在沒(méi)有電子秤的情況下,我們可以依靠以上經(jīng)驗(yàn)來(lái)投茶
,長(zhǎng)此以往,自然會(huì)掌握其中的奧秘、規(guī)律。泡茶時(shí)應(yīng)該投放多少茶葉才算合適呢?這點(diǎn)實(shí)在難去做一個(gè)判斷
,不同的人有不同的標(biāo)準(zhǔn)。 但投茶量有一些基本原則。首先1
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煮茶第一泡用不用倒掉