很多人都有洗茶的習慣那么沖泡綠茶時到底要不要洗

在生活中，一般我們經(jīng)常喝茶的人在喝茶的時候都有一個講究，那就是第一泡茶都不會喝，我們把這一過程稱之為洗茶。

洗茶，顧名思義，就是把茶葉洗一洗，因為茶葉在制作過程中可能會含有一些雜質，所以一般講衛(wèi)生的朋友都會洗茶。

特別是那種有一點潔癖的人，不管茶葉干不干凈，他們喝茶一定會洗茶，因為這樣能滿足自己心理上的安慰。

今天我們就來說說綠茶沖泡時到底應不應該洗茶，這一問題其實不光在茶界存在差異，也給許多剛喝茶的朋友造成了一定的困擾。

因為很多朋友不管是自己喝茶還是和別人喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)有洗茶的習慣。

但是當別人沖泡綠茶時，一般都不會洗茶，這是什么原因呢？

今天我就和大家解釋一下綠茶的洗茶問題，希望能夠對大家有一定的幫助！

其實就我個人而言的話，沖泡綠茶的時候我是不建議洗茶的。

因為在洗茶過程當中，茶葉成分也會隨之洗走。

因為綠茶中含有大量的維生素，氨基酸，兒茶素之類的有氧成分，在我們向其中注入熱水之后，3秒鐘以內(nèi)45%的物質會被揮發(fā)出來，如果我們洗茶的話會使大量的營養(yǎng)成分流失，所以為了保留綠茶的香氣和口感，我們不建議綠茶去洗茶。

尤其是細嫩程度較高，且品質優(yōu)良的茶葉，根本不用洗茶。

當然，一些陳年老茶、緊壓程度較高的茶除外。

最后我想和大家說的是，現(xiàn)在國家對于茶的制作工藝中衛(wèi)生標準都有很大的要求，不會說其中會含有大量的雜質。

所以說，今天我們所飲用的茶葉質量基本上都是非常衛(wèi)生的，我們不用過分去擔心茶葉的衛(wèi)生狀況。

其實換句話來說，合格的綠茶是不需要洗茶的，不合格的綠茶怎么洗茶都洗不干凈。但是如果您對茶的來源不是很清楚，那么我們?yōu)榱私】?，還是洗茶后再飲用。

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