大紅袍怎么泡比較好,大紅袍的正確沖泡方法

大紅袍怎么泡比較好,大紅袍的正確沖泡方法

大紅袍屬于烏龍茶，亦是是武夷巖茶中的當(dāng)家品種，具有顯著的巖骨花香特征。

一杯好的大紅袍，自然離不開恰到好處的沖泡方法。

而大紅袍茶的沖泡，主要分為四個(gè)步驟：

首先準(zhǔn)備一只蓋碗，8克干茶，公道杯，茶杯等；

將開水倒入茶具中，燙洗干凈后，將水倒掉；

將8g大紅袍干茶投入蓋碗之中；

提起水壺，沿蓋碗邊緣注水；

將蓋碗茶湯倒入公道杯，分入茶杯飲用。

大紅袍烏龍茶的具體沖泡方法與步驟

準(zhǔn)備工作：

準(zhǔn)備一只蓋碗（110毫升），或者紫砂壺也可以，

茶杯、公道杯、茶巾、干茶8克、開水一壺，等用具...

1、溫杯（具）

向水壺中加入適量的冷水，而水質(zhì)可以是山泉水，亦可以是純凈水，而自來(lái)水則是較差的。

開火，將水燒開。

之后將開水倒入蓋碗、公道杯等茶具之中，均勻燙洗一遍，一則去除茶具異味，二則可以激發(fā)茶香。

因此，溫杯完成之后，便可將水倒掉。

2、投茶

用茶則取8克大紅袍干茶，注意用茶量。

如果購(gòu)買的成品小袋裝，一般取一小袋子即可，剪開泡袋，將茶葉投入蓋碗之中。

對(duì)于110毫升蓋碗而言，投茶8克，即剛剛好，不多不少，適合大多數(shù)人的口感風(fēng)味。

而茶水大致的比例是1:15左右。

注意，投茶之時(shí)，盡量使用茶具，而不要直接徒手投茶。

3、沖泡

沖泡大紅袍，一定是高溫之水，100℃。

這樣，其高山韻，巖骨花香方可充分得到激發(fā)與釋放。

提起開水壺，沿蓋碗邊緣環(huán)繞注水，一圈一圈均勻注水，而水溫必須是100℃。

環(huán)繞注水可以讓茶葉的每一根條索，充分與水和溫度接觸，從而使得茶葉的滋味能得到很好的激發(fā)，茶葉香氣亦更加自然。

直到注滿水為止，方可放下水壺。

4、出湯

快出水，是泡巖茶的一條準(zhǔn)則。

如果依此方法沖泡，基本上就能沖泡出大紅袍的韻味。

20~30秒鐘是出湯的最佳時(shí)機(jī)。

蓋上蓋碗蓋子，持蓋碗向前呈弧度前傾，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。

叢第二泡開始，每一泡的時(shí)間可以陸續(xù)增加，如25s、30s、40s、50s...

好的大紅袍沖泡7余泡不成問(wèn)題。

具體的坐杯時(shí)長(zhǎng)，根據(jù)個(gè)人口感喜好微調(diào)。

小葉溫馨提示

沖泡大紅袍，對(duì)于品質(zhì)較好，做工優(yōu)良的巖茶，第一泡是不需要洗茶的。

況且，第一泡集中了大部分茶葉的內(nèi)質(zhì)，風(fēng)味獨(dú)特，因此一定不能錯(cuò)過(guò)。

而對(duì)于品質(zhì)不到位的茶，洗茶亦是徒勞，并不能改變什么。

總之，沖泡大紅袍，需要注意高水溫，適宜投茶量，快出湯等，方可泡出一杯醇爽，花香顯著的大紅袍。

大紅袍怎么泡才好喝？

大紅袍怎么泡好喝
1、清洗杯子
好茶離不開好杯，我們最好選擇上好的陶瓷茶具來(lái)沖泡大紅袍。在沖泡之前，先將茶碗、茶蓋用清水清洗干凈。再燒一壺水，將滾燙的開水倒在茶碗里面，用開水來(lái)清洗茶碗和茶蓋，可以殺除碗中的細(xì)菌，還能消除異味。
2、沖泡大紅袍
先用茶勺舀出適量的大紅袍，放到清洗好的茶碗里面，茶的量最好占據(jù)茶碗的五分之一。再將煮沸的水高空沖入到茶碗里面，稍微浸泡一下之后，將茶水倒掉。大紅袍的第一道茶一般是不喝的。倒掉之后，再一次加入沸水沖泡茶葉，這次沖泡好之后，就可以飲用了。
大紅袍的泡法
1、注意水溫的控制
大紅袍的水溫最好控制在95度以上，這樣高溫浸泡，才能夠?qū)⒋蠹t袍的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和芬芳完全浸泡出來(lái)，如果溫度過(guò)低，不利于將大紅袍茶葉完全浸泡開來(lái)，那樣的話，是不能泡出好喝的大紅袍的。當(dāng)然，也不要?jiǎng)傞_就用來(lái)泡大紅袍，最好等兩分鐘之后再泡。
2、注意浸泡的時(shí)間
沖泡大紅袍的前三炮，一般浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，在20-30秒之間即可。而之后的幾次沖泡，每增加一泡，最好就增加十秒左右的浸泡時(shí)間。大紅袍一般可以沖泡十多泡，不過(guò)，后面的沖泡次數(shù)要的浸泡時(shí)間要相應(yīng)延長(zhǎng)，才能保持茶的芳香。

大紅袍怎么泡

泡大紅袍，首先用開水清洗茶具后把大紅袍放入茶壺中，接著用開水洗茶，刮掉茶水上面的一層泡沫，再將開水迅速倒出，以免茶味流失。最后用開水高沖茶葉，第一泡的時(shí)間控制在1～2分鐘，泡出來(lái)的茶湯色明亮，口感醇厚。
大紅袍的沖泡方法
1、先用開水清洗茶具，茶杯的溫度有利于發(fā)揮茶的香氣。
2、將大紅袍放入茶壺中，投放的茶量約為茶壺的一半。
3、將開水倒入茶壺中，水溢出后刮掉茶壺表面的一層泡沫。在茶葉未泡開時(shí)，迅速將水倒出。洗茶的速度要快，不能讓茶葉的香氣流失。
4、沖泡大紅袍第一泡，需要用98度以上的沸水懸壺高沖，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)才能被泡出來(lái)，釋放茶香。第一泡的時(shí)間把控在1～2分鐘，也可以根據(jù)茶葉的老嫩與茶量的多少適當(dāng)?shù)恼{(diào)整時(shí)間。一定要用沸水，否則會(huì)影響茶葉的口感和香氣。
5、將泡好的茶，倒入茶杯中。茶色橙黃明亮，香氣純凈。大紅袍耐沖泡，可反復(fù)沖泡6～7次，湯色變淡，茶味不濃就可以換茶了。

大紅袍里面的茶葉怎么泡 大紅袍應(yīng)該怎么泡

1、大紅袍非常耐泡，泡大紅袍可以選擇較高的水溫，水溫一般在98度到100度最好。

2、泡大紅袍可以選擇紫砂茶具或者陶瓷茶具，這兩種茶具最適合沖泡大紅袍。大紅袍的投茶量一般占據(jù)茶壺的一半就行。也可以用杯子來(lái)泡大紅袍，每克茶葉一般用25毫升的沸水來(lái)泡，一般采用高空沖水的方式將水沖入，要將杯子全部充滿，再用杯蓋將茶水表明的泡沫撇掉，蓋子燜泡一刻鐘就行。

3、大紅袍的特點(diǎn)有條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。

大紅袍茶怎樣泡？

大紅袍泡茶步驟：

1、沖泡大紅袍，可以用蓋碗，也可以用紫砂壺。

2、稱茶6克

3、溫杯

4、投茶茶葉的投放量因人而異，像潮汕人喝大紅袍，通常喜歡放10克以上，滋味濃烈而且苦澀重。

5、泡茶之前，可以先用沸水溫潤(rùn)一遍紫砂壺。

6、醒茶。通常烏龍茶都會(huì)洗茶一遍，洗茶的茶湯不喝。

7、沖泡

8、悶泡5秒、然后出湯。茶湯呈橙紅色，在午后的陽(yáng)光下，也顯得十分誘人。

9、大紅袍，在沖泡的時(shí)候就可以聞到它迷人的茶香。

10、一杯入口，花果香明顯，茶湯的口感柔和，但又不失厚重。

擴(kuò)展資料
新茶喝法

1、新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

2、此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。

參考資料：--大紅袍??新茶喝法

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