綠茶的沖泡方法和步驟

綠茶為六大茶類之一，具有綠湯綠葉的特征，沖泡綠茶分為溫杯、投茶、沖泡、品飲4個步驟，首先需要用開水燙洗杯具，接著將茶葉投入杯中，用80~85℃水溫沖泡，晾至2分鐘左右，茶湯溫度適宜，即可飲用。

具體步驟如下：

1、溫杯

將水燒開，用熱開水燙一遍玻璃杯，提高杯溫，有助于茶葉香氣的散發(fā)。

燙洗工作完成后，將茶杯中的水倒掉。

2、投茶

取6g綠茶放入茶則之中，用茶匙將茶葉置入玻璃杯之中，可適度聞香。

綠茶與水的比例以1:50為宜，300ml的玻璃杯投茶6g即可，茶太多則茶湯苦澀，將茶葉投入杯中。

3、沖泡

沿著玻璃杯壁，向杯中注水，注意保持水流勻速，不要一下子注滿，直到注入七分水位時即可停止。

4、品飲

將茶杯靜置3~5分鐘，待茶水溫度適口，香氣四溢，即可持杯品飲。

端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣，再啜飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)散化，味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味，最后徐徐咽下，舌尖輕抵齒根微微吸氣，回味茶的獨特甘甜。

結(jié)語

綠茶的沖泡水溫不宜過高，一般80~85℃即可。

茶水比例為則為1:50，即6g茶，300ml的水，最后要注意浸泡時間不宜過長，一般3~5分鐘左右即可飲用。

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