冷泡綠茶的沖泡方法

冷泡綠茶的沖泡方法

冷泡綠茶分為準(zhǔn)備用具、潔具、投茶、注水4個步驟，用具選擇帶蓋子的玻璃杯為佳，先清洗茶具，然后投茶、注水，然后蓋上蓋子，浸泡2~4個小時(shí)即可飲用。

沖泡時(shí)注意茶水比例為1:100，同時(shí)提前做好溫杯潔具工作。

具體沖泡方法如下：

1、備茶

取新鮮綠茶3g左右，用玉米纖維袋子將綠茶裝起來。

2、潔具

向玻璃杯倒入少量水，將玻璃杯清潔、浸潤一遍，之后倒掉。

3、投茶

將3g綠茶包投入玻璃杯中，冷泡茶的茶水比例為1:100，即3g綠茶則需要300ml左右的水。

4、注水

將4℃左右的涼開水注入玻璃杯中，蓋上蓋子，靜止2～4小時(shí)后，即可將茶湯倒出飲用。

品飲茶味甘醇鮮爽（或過濾茶葉后放冰箱再冷藏）。

冷泡茶小貼士

冷泡法泡茶玻璃杯最好，且?guī)w子為佳。

冷泡綠茶做好后，盡量在短時(shí)間內(nèi)喝完，即使沒喝完也要放冰箱冷藏。

冷泡茶是用冷水泡還是熱水

冷泡茶是用冷水泡。冷泡茶即以冷水來沖泡茶葉，是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。傳統(tǒng)的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好。隨著人們生活節(jié)奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
冷泡茶：
冷泡茶的香氣及滋味，當(dāng)然與茶壺?zé)崴臎_泡方式有所差異，又一般對冷泡茶觀感認(rèn)為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。近年，中國開發(fā)的冷水可浸出普洱生茶、綠茶、紅茶等和日本開發(fā)出冷水可浸出的綠茶，銷售量逐年增加。與傳統(tǒng)泡茶工藝相比，冷泡茶的加工工藝特點(diǎn)是延長鮮葉蒸青時(shí)間，減輕精揉程度，并通過高火干燥。英國聯(lián)合利華公司開發(fā)出一新的冷水沖泡型茶加工技術(shù)，于2001年9月獲得歐洲專利和國際專利。該茶通過添加化學(xué)物的特殊加工方法，在15℃水中5分鐘內(nèi)就可浸出，大大縮短制作時(shí)間。

冷泡茶可以用熱水泡嗎 冷泡茶用熱水泡會怎么樣

冷泡茶冷泡茶這個茶肯定是要用冷水泡才行，但是不是說茶葉用熱水才泡的開嗎，那么冷泡茶要是用熱水泡的話會有怎樣的效果？
冷泡茶可以用熱水泡嗎
冷泡茶不可以用熱水泡，冷泡茶指的是用涼開水或礦泉水來沖泡茶葉，茶葉與水的比例為1:50，泡茶時(shí)的水溫一般為4℃，其次不同的茶葉冷泡時(shí)間有所區(qū)別，綠茶為2~3小時(shí)，白茶為3~4小時(shí)，烏龍茶、紅茶的冷泡時(shí)間為4~8小時(shí)。
冷泡茶用熱水泡會怎么樣
不能的，因?yàn)楫?dāng)用熱水泡茶的時(shí)候，茶葉中的單寧質(zhì)和鞣酸在攝氏80度以上就會溶出，茶味便較為苦澀。即使再放進(jìn)冰箱，雖留有茶味，但香氣平淡，風(fēng)味還不如趁熱品飲。所以，既然選擇了喝冷泡茶，那么就要用冷水在低溫下浸泡，使茶葉中的氨基酸等分子緩慢析出。由于低溫浸泡，茶葉中帶甜味的氨基酸分子在冷水中會先溶出；而苦味來源的甘寧酸和咖啡因，沒了高溫的幫助，它們就只能老老實(shí)實(shí)呆在茶葉里。這就是為什么冷泡茶的口感更加的甘甜的原因，一口喝下去茶香給人的感覺比較清涼甘甜，風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)，冷萃茶含有更少的咖啡因，非常適合不想熬夜的人士。
冷泡茶會影響睡眠嗎
茶葉中都有提高人興奮度的成分,長期適量喝冷泡茶,可能會有提神、醒腦等效果,但如果長期喝太多,則可能會影響睡眠,降低睡眠質(zhì)量等。并且對于本身就睡眠質(zhì)量不好的人群來說,不建議長期喝冷泡茶或減少飲用量。
冷泡茶有營養(yǎng)嗎
冷泡茶指的是用冷卻的白開水浸泡茶葉以后制作而成的飲品。適當(dāng)?shù)暮纫恍├渑莶瑁梢杂行У那鍩釠鲅?、解毒消暑，可以預(yù)防風(fēng)熱感冒。而且冷泡茶之中的茶多酚含量比較高，有一定的降壓、降脂的功效。對于一些高血壓、高血糖患者有一定的輔助治療作用，而且這種冷泡茶之中的維生素b族也比較豐富，可以起到提神醒腦的作用，能夠改善失眠多夢的狀態(tài)。

綠茶可以冷泡嗎 哪些人不適合喝綠茶

首先需要指出的是茶葉的沖泡方法是摸索出來的經(jīng)驗(yàn)，是各方面的平衡點(diǎn)，并不是在所有的方面都能達(dá)到平衡。
例如泡茶的水溫高，則泡出來的茶香氣濃郁，滋味醇厚；而溫度低，則湯色鮮亮，滋味淡薄。
在表演茶藝的時(shí)候，因?yàn)椴粫嬘?，所以呈現(xiàn)湯色就顯得比較重要，所以會選擇冷水，而且對于初飲茶的人來說，冷水泡出來的茶葉滋味相對淡，比較容易接受。至于具體選擇什么樣的水溫，還需要根據(jù)實(shí)際情況來判斷。
茶本事性寒，而綠茶則是這其中最寒的一種，所以濕寒體質(zhì)的人不適合喝綠茶。而且綠茶對茶味的刺激比較大，所以腸胃不好的人不適合喝綠茶。

立頓冷泡茶的做法步驟圖，立頓冷泡茶怎么做

用料

立頓茶包 ? ?3-4包 ?

常溫水 ? ?1升 ?

立頓冷泡茶的做法

我選用的茶葉是這款，20來塊，20包，比立頓普通款綠茶好喝，這種價(jià)位用起來不心疼哈哈哈。1個茶包對應(yīng)250ml水，根據(jù)用水量控制茶包數(shù)目即可。

先把3個茶包塞入容器內(nèi)，我這個是在宜家買的才9塊9，再倒入冷白開水，塞緊蓋子，上下?lián)u動幾次，然后冰箱冷藏幾小時(shí)，我比較沒耐心，3小時(shí)后我就會倒上一杯看夠冷沒，期時(shí)茶味已經(jīng)和東方樹葉一樣了。還有一種辦法是水少點(diǎn)，倒出來喝時(shí)丟冰塊，很清爽解暑（3月的廣州27度了我已經(jīng)準(zhǔn)備開空調(diào)）。

此瓶子用來存冰鎮(zhèn)酸梅湯也是很棒！

小貼士

如果換成其它茶葉也是這樣操作，不過紅茶就不要試了，味道有點(diǎn)怪，潮汕單叢也試過，柚花香的也沒有熱茶好喝。冷泡適合玩白桃烏龍，桂花烏龍，玄米茶，煎茶等等。

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