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      小青柑用煮茶器怎么煮(小青柑的沖泡方法有哪些)
      
        
      
            品茶
            2023-04-28 23:31:21
        
      

        
      
           
      小青柑用煮茶器怎么煮
      小青柑是采用新會茶枝柑未成熟的果實
        ，經(jīng)過掏空處理，并搭配一定比例的普洱茶制成。
      小青柑茶既有香氣，亦具有普洱熟茶的醇厚滋味
        ，可泡可煮茶
      ，相對而言煮茶滋味更加濃郁
        ，甜美
        。
      小青柑煮茶分為燒水
        、投茶
        、出湯3個步驟。
      具體沖泡步驟如下：
      1
        、燒水
      將煮茶器清洗干凈
        ，并加入500ml左右的涼水，開火煮至沸騰
        。
      2
        、投茶
      取一顆小青柑，將茶葉頂部蓋子去掉
        ，并用茶匙將茶葉投入茶壺之中
        。
      3、出湯
      茶葉在水中煮3~5分鐘左右
        ，即可關(guān)掉火源取出茶壺
        ，將茶湯倒入公道杯、茶杯之中飲用
        。
      結(jié)語
      煮茶法泡飲柑普
      ，一般視喝茶的人數(shù)以及口味輕重喜好而定。
      一般說來
      ，使用陶壺或玻璃壺
      ，加水燒開，小青柑整顆潤茶后
      ，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火
      ，第一壺兩三分鐘左右就可出湯 ，第二壺4分鐘左右出湯
      ，往后延長煮茶時間
      。
      小青柑的沖泡方法有哪些
      一、掀蓋沖泡法
       
      將青柑仔填茶口的蓋皮掀開
      ，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中
      ，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出
      ，湯色呈深金黃色時即可
      。
       
      水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶
      ，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶
      ，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
      建議第五遍沖泡過后
      ，可以使用陶壺
      、銀壺、不銹鋼壺
      、玻璃壺等直接煮茶
      ，滋味更加醇厚、果香更加濃郁
      。
       
      利：耐泡度好
      ，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作
      。
       
      弊：開水只能從蓋口處滲入
      ，普洱茶的溶出效果不均衡。
       
      二
      、碎皮沖泡法
       
      1.拆開包裝
      ，取出完整的小青柑；
       
      2.將小青柑小心掰碎
      ，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中
      。
       
      3.加入開水沖泡，第一遍洗茶
      ，第二遍潤茶
      ，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁
      ，可能會發(fā)苦
      、發(fā)澀。
       
      4.五泡以后
      ，可逐漸增加浸泡水時間
      ，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右
      。
       
      利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整
      。
      弊：果皮質(zhì)地硬，難以掰開
      ，只能在沖泡前用茶針戳碎
      。
       
      另外，由于普洱茶溶出速度較快
      ，耐泡度降低
      ，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡
      ，口感平衡不足
      。
       
      三、鉆孔沖泡法
       
      備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔
      ，孔徑大小以不漏碎茶為宜
      。再將其投入壺中，沖沸水
      ，茶徐徐浸出
      ，與柑皮的清香慢慢融合?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？诟星逄疬m度、耐泡
      ，帶孔的柑皮包裹著普洱茶
      ，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快
      。
       
      利：口感好
      ，濃度香氣適中，耐泡度長
      。
       
      弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔
      ，稍顯繁復(fù)，且沖泡速度稍顯緩慢
      。
       
      注意：茶刀建議選用錐形刀尖
      ，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/3477.html.
      
          
      
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        ，而蓋碗也常用來泡綠茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，沖泡時取一包蜜桃烏龍茶，放入玻璃杯或瓷杯中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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