普洱熟茶用不用洗茶(喝普洱茶要不要先洗茶)

普洱熟茶用不用洗茶

普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵、蒸壓制成，且經(jīng)過(guò)一定時(shí)間存放，因此洗茶能更好的喚醒茶葉香氣、滋味物質(zhì)，洗茶時(shí)將茶葉放入蓋碗中，注入100℃開(kāi)水，少許時(shí)間即可出湯，并將其倒掉，此為洗茶，洗茶之后方可正常沖泡飲用。

洗茶也稱為“醒茶”，通過(guò)洗茶來(lái)喚醒茶葉內(nèi)物質(zhì)，特別是在沖泡老普洱時(shí)，我們就很有必要去洗一下。老茶茶性穩(wěn)定，不容易浸出內(nèi)物質(zhì)，洗茶則能很好發(fā)揮茶性，從而避免堆味。

因此我們?cè)跊_泡老茶時(shí)要用沸水和洗茶。洗茶能讓茶葉預(yù)熱，這樣就能讓茶葉在下一泡中完美發(fā)揮水平，表現(xiàn)出優(yōu)良的品質(zhì)，這樣我們的飲茶體驗(yàn)會(huì)更好。

再者普洱茶多是緊壓茶，相對(duì)于散茶而言，不太容易泡開(kāi)，內(nèi)含物質(zhì)也釋放較慢。

為了能夠讓普洱茶香氣滋味表達(dá)的更充分，所以，很多人在沖泡普洱茶，會(huì)讓干茶吸水舒展，同時(shí)提高了杯溫與茶溫，在接下來(lái)的沖泡中，讓有效充分更容易浸出，香氣滋味更為純正。

喝普洱茶要不要先洗茶

第一道滾水沖泡，上下翻騰，目的是清除灰塵雜質(zhì)，技術(shù)要領(lǐng)是晃動(dòng)，時(shí)間不要長(zhǎng)，晃
動(dòng)七八下就可以出湯了。第二道的目的就是潤(rùn)開(kāi)茶葉，看第一道的情況，徐徐入水，不必太
多，潤(rùn)一下出湯，洗茶就此結(jié)束了。應(yīng)該注意的一個(gè)細(xì)節(jié)是洗茶出湯完應(yīng)該開(kāi)蓋散氣，散走
雜味，除非是陳年老普洱茶。洗茶完畢后等壺溫降一點(diǎn)再正式開(kāi)泡，開(kāi)泡的第一泡慢點(diǎn)，才
洗了兩道茶，茶葉出茶要慢點(diǎn)，看看湯色濃度來(lái)決定出茶時(shí)間。
這樣泡茶可能會(huì)損失一兩泡的茶湯，但味正心靜，喝著干凈清爽，心里也舒坦，這是品
茶追求的境界之一！

普洱茶洗茶、沖泡最佳方法？

泡普洱茶首先看普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。
泡法：取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開(kāi)至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出湯，第一泡醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺(jué)很好?，F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800
是她(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好，有什么不懂的都可以問(wèn)她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過(guò)是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。

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