普洱茶分為生茶和熟茶兩種,普洱茶內(nèi)含豐富物質(zhì),如茶多酚、茶氨酸、膠質(zhì)物、天然可溶性糖等,喝普洱茶并沒有季節(jié)限制,春夏秋冬皆可飲用,但需要注意飲茶用量,不宜喝涼的茶湯以及隔夜茶。
喝普洱茶什么季節(jié)喝比較合適:
1、春飲普洱重養(yǎng)生
春季人體處于舒發(fā)之際,可選擇陳放的普洱熟茶,這樣的茶既有溫性,又有活性,更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪,能促進人體陽氣生發(fā),使人精神振奮,消除春困。
2、夏飲普洱益祛暑
夏季暑熱蒸人,此時宜飲生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有清熱、消暑、解毒、去火、止渴、強心提神等作用。生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效.
3、秋飲普洱能降燥
秋季天氣干燥,常使人口干舌燥,宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取兩者之功效。這樣飲用茶性適中,介乎生、熟茶之間,不寒不熱,能生津降燥,很適合秋天氣候。
4、冬飲普洱保健康
冬季養(yǎng)生重在御寒保暖,提高抵抗能力,此時宜喝熟普洱茶,其色褐紅,暖意滿懷且熟茶性味甘溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,能夠強身補體,加奶、糖調(diào)飲芳香不改,從而增強人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。
好的普洱茶有哪些特性:
一、純正性
飲茶是消費,是為了享受其美味,因而茶中不宜有異常而使人厭惡的滋味或氣味。而這類滋味和氣味多來源于加工或保存不正常。要使茶避免這類異味,加工和保存都必須正?;?。
二、茶味醇厚
茶味醇厚包括茶特有的滋味和氣味濃郁,亦即微帶瞬間苦澀味而偏重于甘醇味的難于言狀的綜合性“滋味”和誘人的香氣濃郁,也就是先人所謂“味厚”,并非指苦澀味偏重。
三、生津潤喉性強
飲茶的目的還為了生津潤喉,使喉嚨滋潤滑膩而舒適,消除及避免口舌和喉嚨的干燥感。生津潤喉度高,符合“溫”所包括的標(biāo)準(zhǔn)范圍。“古六大茶山”純生態(tài)老樹喬木茶在這方面也幾乎都是上好的。
四、苦澀味適中且入喉速消
真正的茶味并不是苦澀味,而是隱藏在苦澀味背后的,由苦、澀、甜三味巧妙調(diào)和形成的只有該茶才特有的濃釅爽口的甘醇味及其獨賜的感受。
苦澀味消失后往往接著“回甘”,其快慢、強弱和持久度因茶而異。同片區(qū)茶中,人為灌木茶(即臺地茶)的苦澀味偏重,老樹尤其老喬木茶的苦澀味較輕而且消失得更快,甘甜味較濃,回甘也較好。
五、經(jīng)久耐泡
茶只有耐泡度較高,其多道茶湯才會“味厚”,才滿足其“好”的條件,再說,許多產(chǎn)品都講求耐用與否,而耐泡的普洱茶也才經(jīng)濟實惠。西雙版納普洱茶各片區(qū)各樹形的茶的耐泡度互異,在茶量、水量和沖泡時限適當(dāng)?shù)那绑w下,“古六大茶山”天然老樹喬木茶相對較耐泡。
六、有珍藏價值
普洱茶與眾不同的突出特點,是妥善保存的保質(zhì)區(qū)沒有嚴格的時限性,并有較高的珍藏價值。
四季都可以喝。
普洱茶的種類繁多,不管在哪個季節(jié),喝普洱茶都是很適宜的。不同的季節(jié)選擇不同的普洱茶飲用。適時、適量、適度才是科學(xué)品飲的關(guān)鍵。
在一年四季中,不同季節(jié)的天氣對人體的影響不同,因此在春夏秋冬四季都可以喝普洱茶,想更好地發(fā)揮普洱茶功效,應(yīng)隨著季節(jié)變化來選茶。生茶口感濃烈,熟茶穩(wěn)健醇厚,不過根據(jù)個人喜愛來選擇。
普洱茶禁忌:
普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,功效上,還是衛(wèi)生角度來看,都不宜飲用。
忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳,若飲食過少,普洱也不宜多喝。
以上內(nèi)容參考:-普洱茶
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