祁門紅茶怎么泡才正確(祁門紅茶怎么喝)

祁門紅茶怎么泡才正確

準(zhǔn)備一只蓋碗、一壺開水、5g祁門紅茶，先用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍，然后倒掉洗杯之水，將5g祁門紅茶投入蓋碗，拿起水壺，沿著蓋碗壁順時針緩慢注水，注水之后蓋上碗蓋，浸泡5s左右即可出湯，出湯之后再倒入茶杯飲用。

準(zhǔn)備茶具：

茶器：白瓷蓋碗

容量：110毫升

茶水：200ml（95~100℃）

茶量：5g（茶水比例1:20）

沖泡祁門紅茶，最佳的般配為白瓷蓋碗，白色之杯，紅艷之湯，簡潔不失大氣。沖泡方便，出湯順手，但要掌握好拿捏的姿勢，不然還是會燙手的。

具體沖泡步驟如下：

1、溫杯

準(zhǔn)備一壺開水，用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，溫杯之后快速倒掉水，然后立即剪開泡袋，倒入祁門紅茶。

2、投茶

祁門紅茶的投茶量，不宜過多，以免茶湯過濃，導(dǎo)致輕微的苦澀，而投茶過少，則口感平平，也無風(fēng)雨也無晴，一切干剛好才是最好，所以祁門紅茶的投茶量一般為5g（注水量則為100ml左右）。

3、沖 泡

一切準(zhǔn)備工作都已做好，接下來就是沖水了。沖水原則為高溫之水沖泡、環(huán)壁注水、快出水，高溫意味著95℃以上。

首先，提起茶壺，沿著蓋碗杯壁順時針注水，環(huán)壁注水，是成全一杯好茶的利器。環(huán)壁狀態(tài)下，水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。

前后時間不過3-5秒鐘?？斐鰷羌t茶沖泡的主旋律，尤其是前四沖，出水速度盡可能快。

在第五沖之后，可以適當(dāng)坐杯。

坐杯時間參考。前3泡5s左右時間，4泡開始10s、15s、20s左右，好的祁門紅茶沖泡7左右不成問題。具體的坐杯時長，根據(jù)個人口感喜好微調(diào)。

有的茶友會問，祁門紅茶洗不洗茶，其實只要購買的正規(guī)的茶葉是可以不洗的，洗茶基本上沒什么必要，即便要洗茶，洗茶速度也要快，快進(jìn)快出。

4、分 湯

注水之后5s就可以準(zhǔn)備出湯了，首先將蓋碗拿起，將茶湯均勻濾入公道杯，看著透亮的茶湯，正如夏日暖陽，最后將茶湯倒入茶杯，細(xì)細(xì)品飲，如往事云煙，復(fù)現(xiàn)眼前，甜甜蜜蜜。

“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”。

如何選擇優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶：

從外形上看：祁門紅茶以條索緊細(xì)、勻齊、色澤烏潤、富有光澤為優(yōu)品；而條索粗松、勻齊度差、色澤不一致、有死灰枯暗茶葉者質(zhì)量較差。

從內(nèi)質(zhì)上看：沖泡后茶湯紅艷、金圖突顯，葉底鮮紅明亮，葉脈清晰緊密、葉質(zhì)柔軟、香氣馥郁、滋味濃醇而不澀者為優(yōu)品；

葉底花青、湯色欠明、滋味苦澀、香氣不純，帶有青草氣味的質(zhì)量較次；

葉底深暗多烏條、湯色深濁、滋味粗淡、香氣低悶者質(zhì)量最差。

祁門紅茶怎么喝

祁門紅茶怎么喝

祁門紅茶怎么喝，祁門紅茶是色香味俱全而且營養(yǎng)價值極同的茶葉，它是紅茶中的精品，但想品嘗到祁門紅茶的真正滋味一定要掌握它的正確沖泡方法，下面是對祁門紅茶怎么喝方法的具體介紹。

祁門紅茶怎么喝1祁門紅茶可以直接沖泡以后再喝，在沖泡的時候要準(zhǔn)備九十五度的開水和一個白瓷茶具，用熱水把茶具溫?zé)嵋幌?，把水倒掉再把祁門紅茶放進(jìn)去，沖入準(zhǔn)備好的開水，蓋好杯子杯燜一分鐘，里面的茶湯就能泡好取出以后裝到小杯中就能慢慢飲用，取出茶湯的三分之二以后就要及時續(xù)水。

祁門紅茶的最佳沖泡方法

1、工夫泡法是祁門紅茶的最佳泡法，在用它泡制工夫茶時應(yīng)該準(zhǔn)備專門的工夫茶具，最好是紫砂材質(zhì)的.工夫茶具，把壺、公道杯以及品茗杯全部準(zhǔn)備好放到專門的茶盤上再準(zhǔn)備清水加熱燒開，把水溫控制在九十到九十五度之間。

2、用燒好的熱水把準(zhǔn)備好的茶具全部清洗一遍讓它們的溫度升高，再取適量的祁門紅茶放到壺中，沖入少量開水，把茶湯倒出，這樣能起到洗茶和溫潤茶葉的重要作用，然后再次沖水，三十秒以后就能出茶，把泡好的茶湯取出裝入到公道杯，再倒入到品茗杯，然后就能慢慢品飲。

3、茶壺中的茶湯倒出以后要及時續(xù)水，而倒入到品茗杯中的茶湯還不能大口飲用，應(yīng)該先聞茶香再用小口慢慢品飲，只是這樣才能品嘗到祁門紅茶的真正滋味。除了這種沖泡方法以外，祁門紅茶還能用蓋碗沖泡，泡好以后的茶湯滋味也特別好。

看過對祁門紅茶最佳沖泡方法的介紹以后，大家都能了解祁門紅茶怎么喝，也能知道怎么才能用祁門紅茶泡出最好喝的茶湯，以后再想喝祁門紅茶時記得按上面介紹的方法去沖泡喲。

祁門紅茶怎么喝2 祁門紅茶的功效與作用

利尿

在祁門紅茶中的咖啡堿以及芬芳物資團(tuán)結(jié)作用下，增添腎臟的血流量，進(jìn)步腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并克制腎小管對水的再吸取，于是促成尿量增添。云云有利于清除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及和緩心臟病或者腎炎造成的水腫。

提神消疲

經(jīng)過醫(yī)學(xué)試驗發(fā)明，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)?蔥朔萇窬中樞，促成提神、思考力會合，進(jìn)而使頭腦反映更形敏銳，記憶力增?它也對于血管體系以及心臟具愉快作用，強(qiáng)化心搏，從而加速血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又增進(jìn)發(fā)汗以及利尿，由此左右開弓加快分泌乳酸(使肌肉覺得委頓的物資)及其他體內(nèi)老廢物資，到達(dá)解除委頓的結(jié)果。

消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物擁有消炎的結(jié)果，再經(jīng)過試驗發(fā)明，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌聯(lián)合，使蛋白質(zhì)凝集沉淀，藉此克制以及清除病原菌。以是細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有利，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡以及香港腳。

生津清熱

炎天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎孕育發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液排泄，致使口腔以為潤澤，而且孕育發(fā)生清冷感;同時咖啡鹼節(jié)制下視丘的體溫中樞，調(diào)治體溫，它也刺激腎臟以增進(jìn)熱量以及污物的分泌，維持體內(nèi)的生理均衡。

別的，紅茶照舊極佳的活動飲料，除了可消暑解渴及增補(bǔ)水份外若在舉行必要體力及持久力的活動(如馬拉松賽跑)前喝，由于茶中的咖啡鹼擁有提神作用，又能在活動舉行中促成身材先焚燒脂肪提供熱能而保存肝醋，以是讓人更具持久力。

解毒

據(jù)試驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬以及生物鹼，并沉淀剖析，這對于飲水以及食物受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。

養(yǎng)胃

紅茶它是經(jīng)由發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下產(chǎn)生酶促氧化反映，含量淘汰，對于胃部的刺激性就隨之減小了。此外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)品還可以或許增進(jìn)人體消化，因而紅茶不但不會傷胃，反而可以或許養(yǎng)胃。時常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、掩護(hù)胃黏膜，對于醫(yī)治潰瘍也有肯定結(jié)果。

增進(jìn)血液循環(huán)

除了以上效用以外，祁門紅茶還擁有抗癌增進(jìn)血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不但可以殺菌，對于溶解脂肪、低落血液中的膽固醇及脂肪也同樣有用。

一樣平常老年人對比喜好喝紅茶，祁門紅茶的保健效用也顯而易見，可以資助遲緩改進(jìn)身材前提，此外品茗也應(yīng)該適度，差別品種茶葉換著喝越發(fā)有利于身體健康。

祁門紅茶怎么喝 祁門紅茶如何喝

1、先用開水把茶具（蓋碗、公道杯、茶杯）燙洗一遍，之后將5g祁門紅茶撥入杯內(nèi)，茶水比例1:20，即110ml的蓋碗投茶5g。

2、然后沿著杯壁環(huán)繞注水，水溫為100℃，之后讓茶葉浸潤5~10s時間，最后將茶湯濾出，分入茶杯品飲。

沖泡祁門紅茶的方法

沖泡祁門紅茶的方法

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。下面，我為大家分享沖泡祁門紅茶的方法，快來看看吧!

祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗。紅茶，全發(fā)酵。顏色烏潤，俗稱“寶光”。外形：條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗。滋味：香氣香甜持久，又似蘭花香，俗稱“祁門香”，湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。

泡茶工具

茶壺、公道杯、小直口杯、祁門紅茶、法蘭西玫瑰、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)

沖泡方法

1、溫杯：用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。

2、投茶：取5g左右茶葉放入屋窯茶壺中。

3、洗茶：洗茶重在一個“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。

4、泡茶：倒掉洗茶的水，放入準(zhǔn)備好的`玫瑰花，倒入8分滿開水，蓋上壺蓋泡2-3min。

5、出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，然后將茶湯分到小直口杯中。聞茶香，品茶味，祁門紅茶有天然的果香，加上法蘭西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。

;

本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/5608.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 山楂茶葉的功效與作用及禁忌

下一篇: 祁門紅茶用什么茶具泡好