喝小青柑要不要洗茶

喝小青柑要不要洗茶

喝小青柑需要洗茶，小青柑第一泡為洗茶，洗茶水需要倒掉，洗茶有兩個(gè)目的：首先小青柑加工環(huán)節(jié)復(fù)雜，運(yùn)輸以及保存環(huán)節(jié)難免有灰塵，第一泡則起到清潔的作用；其次洗茶可喚醒茶性，洗茶的過程也是煥發(fā)小青柑茶性的過程，可釋放茶葉內(nèi)含物質(zhì)，為后續(xù)豐富的茶湯做鋪墊。

小青柑第一泡需要洗茶：

小青柑為普洱茶與青皮的結(jié)合體，都具有越陳越香的特點(diǎn)，長時(shí)間的保存其茶性已被雪藏，且加工過程復(fù)雜，加之來回運(yùn)輸，因此需要通過洗茶來重新煥發(fā)茶性，洗去灰塵，所以洗茶還是非常有必要的。

洗茶可以洗去茶葉中的雜質(zhì)。為后續(xù)茶湯做鋪墊，具體方法為：把小青柑的外包裝拆開后，揭開蓋子，然后注入沸水，5秒左右時(shí)間，快速倒出洗茶茶水，洗茶水需要倒掉，不飲用；接著第二泡再?zèng)_入沸水，悶泡給5-7秒左右的時(shí)間后，即可倒出茶湯了。

當(dāng)然了，小青柑洗不洗茶，完全取決于個(gè)人喜好的，以上只作為建議參考。

小青柑的沖泡方法 小青柑怎么沖泡

1、掀蓋沖泡法：將小青柑填茶口的蓋皮掀開，把蓋皮和茶果一起放入壺中。

2、待水開后先洗茶并潤茶，然后開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗。

3、碎皮泡飲法：將小青柑內(nèi)的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊與普洱茶混合，一起放入壺中，再加沸水沖泡即可。

4、鉆孔沖泡法：先用普洱茶刀在小青柑四周及柑底部鉆出九孔，再將其投入壺中，沖沸水，待茶慢慢浸出后即可品嘗。

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