茉莉花茶可以泡多久(茉莉花茶怎么沖泡 如何沖泡茉莉花茶)

茉莉花茶可以泡多久

茉莉花茶可以泡3次，茉莉花茶為綠茶與茉莉花朵通過拼和、窨制工藝制作而成，芽葉較鮮嫩，條索纖細(xì)，沖泡第一泡時(shí)，可溶物質(zhì)及茶多酚會(huì)析出60%左右，第一泡所含物質(zhì)最為豐富，第二次沖泡通常約占30%，第三次為10%左右，因此茉莉花茶正常情況下可沖泡三次。

茉莉茶沖泡方法：

1.泡茶用量

泡茶用量極為重要，多了太濃，少了太淡。要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習(xí)慣。一般茶與水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶葉，加沸水150～200mL。

2.泡茶水溫

一般用85℃的沸水沖泡，高檔茉莉花茶水溫可低些，中低檔茉莉花茶水溫可高些。

3.沖泡方法

準(zhǔn)備一壺開水，先將玻璃杯清洗一遍，然后倒掉。將3g左右的茉莉花茶投入到玻璃杯中，茶水比例為1:50，既3g干茶需要150ml的水，然后注入80℃的水即可。注水后等待3分鐘左右（不要蓋杯蓋），即可品飲，茶湯宜熱飲，不宜冷飲，熱飲時(shí)花與茶的香味濃郁，聞之沁人心脾。

沖泡要點(diǎn)：

沖泡時(shí)間和次數(shù)相關(guān)，沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。

細(xì)嫩原料制成的茉莉花茶，沖泡時(shí)間宜短，3～5分鐘即可。沖泡次數(shù)1～3次為宜，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長。

沖泡時(shí)最好先倒少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用，當(dāng)喝至杯中剩1/3左右茶湯時(shí)再加開水二次沖泡，繼續(xù)喝至1/3茶湯時(shí)，再?zèng)_泡第三次，這樣可使前后茶湯濃度比較

茉莉花茶怎么沖泡 如何沖泡茉莉花茶

1、用蓋碗沖泡茉莉花茶，主要是因?yàn)榇善鲗?duì)比紫砂壺而言，能更好地激發(fā)花香，又不會(huì)吸附茶香。蓋碗，可以很好的展現(xiàn)茉莉花茶的鮮靈香味。取茶4克，大約占五分之一蓋碗大小。水溫控制在90℃左右，洗茶一次。然后，開始第一道茶的沖泡。

2、第一道茶，掌柜建議浸泡30秒。因?yàn)檫@一次，我們采用的茶胚是全芽頭制成的銀針，第一道浸泡時(shí)間長一點(diǎn)更有利于茶芽的內(nèi)含物質(zhì)析出。

3、此后，二三四五道茶湯可以依據(jù)15S、20S、30S、45S的時(shí)長進(jìn)行沖泡。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口感喜好，對(duì)茶湯的濃度進(jìn)行時(shí)間上的調(diào)整。

4、雖然這一期的茉莉花茶只是做了五窨，但我們也是在窨制上下足了工夫?；ㄏ闳牍牵悴粖Z茶本味，因而六泡之后仍有花香余韻。

茉莉花茶的沖泡方法及功效

茉莉花茶沖泡方法：沖泡方法特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級(jí)、一級(jí)等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時(shí)間為3--5分鐘。泡飲茉莉花茶，有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量，攤于潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對(duì)茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質(zhì)美為原則，這些都應(yīng)在沖泡時(shí)加以注意。具體泡飲程序如下：⑴備具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的'有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。⑵燙盞：就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。⑶置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。⑷沖泡：沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。⑸聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。⑹品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。⑺欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮?、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。

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