冬季喝茶要醒茶
，以便喚醒茶葉的精氣神，另外還可以是的茶葉香氣揮發(fā)，那么白茶該怎么醒茶呢?“一年茶
，三年藥，七年寶”，老白茶在長時間的存放中內(nèi)含物質(zhì)沉淀，但是也會帶一些別的物質(zhì)，因而老白茶就要醒醒茶。通俗地說，醒茶就是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣
、水分的接觸而“蘇醒”過來，讓葉片自由地呼吸、喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香、醇厚口感。
尤其對于緊壓老白茶來說
，醒茶就更有必要，緊壓白茶形態(tài)一般為茶餅、或是像曬白金老白茶一樣的五克一粒小茶磚老白茶的醒茶方式
醒茶并不是單純將第一泡使用水
一、干醒
干醒即通風(fēng)透氣
沉睡已久的老白茶，未經(jīng)過醒茶可能會呈現(xiàn)出味道沉悶
自然攤置的時長視茶葉狀況而定，對于品質(zhì)高的茶品
，時間無需太長，對于曬白金老白茶而言就無需這么繁鎖，曬白金老白茶原料經(jīng)至少三年陳放，經(jīng)六道精制工序制作而成，拆封后只需放置在純鋁膜包裝里，泡前拿出來短期自然攤置即可。二、濕醒
濕醒老白茶通常也被稱為“潤茶”或“溫潤泡”。
在干醒的基礎(chǔ)上
，用水及溫度幫助葉片舒展，使茶葉充分地蘇醒過來，利于在正式?jīng)_泡時釋放出茶葉的最佳品質(zhì)，并洗去茶葉在各個環(huán)節(jié)中附著的浮塵濕醒茶，若是使用蓋碗
冬季泡老白茶
本文地址:http://www.mcys1996.com/chongpao/7530.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)
下一篇:
冬季煮茶一定要避開這三個誤區(qū)
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
