紫芽茶怎么泡,紫芽茶的正確泡法(普洱生芽茶的沖泡方法)

紫芽茶怎么泡,紫芽茶的正確泡法

紫芽茶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味甘醇的茶葉，他主要出產(chǎn)在中國(guó)的云南是云南普洱的一種，這種茶葉在沖泡時(shí)有多種不同的方法，而且用不同方法沖泡出的紫芽茶口感與特別也有所不同，下面是對(duì)它正確沖泡方法的介紹，大家年看過(guò)以后能詳細(xì)了解紫芽茶應(yīng)該怎么泡。

紫芽茶怎么泡

紫芽茶可以采用留根泡法來(lái)沖泡，在沖泡時(shí)可以先把茶具溫?zé)?，然后把紫芽茶放到茶具中，沖入開(kāi)水，把茶葉洗凈，然后再?zèng)_入開(kāi)水，到以后的茶湯取出時(shí)要留二出八，也就是每一次出湯后及時(shí)蓄水，這樣可以延長(zhǎng)紫牙茶的沖泡時(shí)間，而且能讓沖泡出的紫牙茶茶湯滋味誘人。

紫芽茶的正確泡法

1、功夫泡法

紫牙茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，它特別適合用來(lái)沖泡功夫茶，在用它沖泡功夫茶時(shí)，需要準(zhǔn)備功夫茶具，而且要把茶具全部洗掉，再取適量的紫陽(yáng)茶放入的茶具中，沖入剛燒開(kāi)的開(kāi)水，浸泡30秒以后，把泡出的茶湯全部取出，放入的品名杯中可慢慢便宜，這樣泡出的紫芽茶每一泡湯色都不相同，而且香氣和滋味也會(huì)不斷變化。

2、煮泡法

紫芽茶耐泡性特別強(qiáng)，直接用開(kāi)水沖泡時(shí)，不能讓它含有的活性成分全部吸出，所以它在日常生活中還可以采用煮泡法來(lái)沖泡，采用煮泡法沖泡紫牙茶是需要采用新式的玻璃茶具，把茶葉放入茶具以后，放入適量開(kāi)水，然后把它放的可以加熱的酒精爐上，慢慢加熱，等水加熱燒開(kāi)后再煮5分鐘，煮好以后取出的茶湯滋味特別甘醇。

3、蓋碗泡法

蓋碗泡法也是紫芽茶最正確的沖泡方法之一，在沖泡的時(shí)候要提前把準(zhǔn)備好的蓋碗沖洗干凈，并用熱水把它沖燙一下，然后再把準(zhǔn)備好的紫牙茶直接放在蓋碗中，入98度左右的開(kāi)水，水的數(shù)量大約到蓋碗的9成滿，然后把蓋蓋好燜一分鐘，這時(shí)里面的紫芽茶茶湯就能泡好，取出后先觀湯色再聞茶香，最后再慢慢品飲就可以。

普洱生芽茶的沖泡方法

通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。

　 　準(zhǔn)備工作：

　 　一、普洱茶沖泡用水和水溫： 選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。

　 　二、置茶量： 用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　 　三、醒茶： 將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

　 　器具選擇：

　 　(1)土陶瓷壺： 由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

　 　(2)紫砂壺： 紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

(3)蓋碗杯： 蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

　 　小提示： 杯子最好選用大一點(diǎn)的.、晶瀅剔透的玻璃杯最好，初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。

生普洱茶的沖泡方法，其實(shí)新、老普洱茶的沖泡方法應(yīng)該有所不同，普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺，如果沒(méi)有這兩樣?xùn)|西還可以用可以當(dāng)壺又可以當(dāng)杯的紫沙飄逸杯沖泡。生茶沖泡的時(shí)間不欲太長(zhǎng)，一般是經(jīng)過(guò)兩遍的洗茶過(guò)程之后，剛開(kāi)始沖水后時(shí)間不要超過(guò)20秒出湯，后面可以慢慢的延長(zhǎng)時(shí)間到淡為止，新茶沖泡的時(shí)候盡量不要蓋蓋子，減少澀味，老茶可以蓋蓋子，因?yàn)樵跁r(shí)間的變化上已經(jīng)沒(méi)有澀味了。

經(jīng)過(guò)以上的介紹后，相信大家都對(duì)生普洱茶的沖泡方法有所來(lái)了解，希望這樣的描述對(duì)大家品飲生普洱茶有所幫助。

紫芽茶屬于什么茶 紫芽茶的簡(jiǎn)介

1、紫芽茶屬于普洱茶，紫芽茶是一種存在于茶樹(shù)中零散變異的現(xiàn)象，紫芽茶色澤紫紅，葉芽細(xì)長(zhǎng)，成餅貌若墨玉，渾然天成，常制成紫芽普洱茶，之所以為紫芽，主要是其花青素的高濃度積累，而不同茶樹(shù)品種芽葉的紫色程度不同，成品茶具有滋味苦澀、湯色發(fā)暗、葉底靛青的特征。

2、紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹(shù)上采取茶青進(jìn)行加工以后形成的成品或半成品。中國(guó)栽培茶樹(shù)里，芽葉呈紫色的不多。除栽培觀賞性茶樹(shù)外，有意識(shí)栽培紫色芽葉茶樹(shù)的行為更為罕見(jiàn)。中國(guó)代表性品種主要有云南省農(nóng)科院茶葉研究所選育的“紫鵑”、浙江省選育的“苔香紫”、福建“大紅袍”、“紅芽佛手”等。

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