泡茶三點(diǎn)頭泡茶手法是怎樣的

泡茶三點(diǎn)頭泡茶手法是怎樣的，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。這一沖泡手法，雅稱“鳳凰三點(diǎn)頭”。

鳳凰三點(diǎn)頭最重要在于輕提手腕，手肘與手腕平，便能使手腕柔軟有余地。所謂水聲三響三輕、水線三粗三細(xì)、水流三高三低、壺流三起三落都是靠柔軟手腕來(lái)完成。

同時(shí)，手腕柔軟之中還需有控制力，才能達(dá)到同響同輕、同粗同細(xì)、同高同低、同起同落而顯得手法精到。最終才會(huì)看到每碗茶湯完全一致。

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